2025 A bouche que veux tu blanc, Domaine les Terres Promises, Provence

0,75l 

Domaine Les Terres Promises – À bouche que veux-tu Blanc 2025 (Provence)

Der À bouche que veux-tu Blanc 2025 von Domaine Les Terres Promises ist ein charmanter, aber keineswegs banaler Weißwein aus der Provence. Die Cuvée besteht aus Clairette und Rolle – also zwei klassischen südfranzösischen Weißweinrebsorten, die Frische, helle Frucht, feine Kräuterwürze und mediterrane Rundung sehr schön verbinden. Die Trauben stammen laut Domaine von über 60 Jahre alten Reben an den Ausläufern der Montagne de La Loube.

Stilistisch ist der Wein auf Trinkfluss, Mineralität und feine aromatische Komplexität gebaut. Die Domaine Komplexität gebaut. Die Domaine beschreibt ihn als Wein mit schöner Mineralität, subtiler und komplexer Frucht und einer besonders eigenständigen Art. 

Im Duft zeigt der 2025er reife gelbe Frucht, Birne, gelben Apfel, etwas Pfirsich, weiße Blüten, Zitruszeste und weißen Pfeffer. Am Gaumen wirkt er rund, saftig und ausgewogen, mit feiner südlicher Fülle, aber auch genügend Frische und mineralischem Zug. Die Clairette bringt Kräuter, Struktur und herbe Frische, der Rolle sorgt für Frucht, Schmelz und mediterrane Eleganz.

Ein Weißwein aus der Provence, der sofort Freude macht, aber dennoch handwerklich und eigenständig bleibt – gelbfruchtig, floral, würzig und mineralisch getragen.

Besonderheiten À bouche que veux-tu Blanc 2025

Herkunft: Provence, Frankreich
Produzent: Domaine Les Terres Promises
Rebsorten: Clairette & Rolle
Rebalter: über 60 Jahre
Lage: Ausläufer der Montagne de La Loube
Weinbau: biologisch geprägt
Stil: rund, saftig, floral, gelbfruchtig, mineralisch
Aromatik: gelbe Frucht, Birne, weißer Pfeffer, Blüten, Zitrus
Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: 2025–2029

Bewertungen & Stilistik

Stilistisch ist er ein zugänglicher, aber charaktervoller Provence-Blanc: alte Reben, Clairette, Rolle, mineralischer Unterbau und saftige gelbe Frucht. Besonders gut passt er als Aperitif, zu Tapas oder gegrilltem Fisch; diese Kombination wird auch empfohlen. 

„Ein Weißwein mit gelber Frucht, weißem Pfeffer, Blüten, feiner Rundung und mineralischer Frische.“
„Provence-Blanc mit Trinkfluss und Charakter – saftig, floral und mediterran elegant.“

À bouche que veux-tu Blanc 2025 – Domaine Les Terres Promises
Ein charmanter Weißwein aus Clairette und Rolle – gelbfruchtig, mineralisch und fein würzig, ideal zu Aperitif, Tapas, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, emüsegerichten oder Ziegenkäse.