2023 Silvaner Steinmergel, Weingut Markus Heid, Württemberg

0,75l Enthält Sulfite

Weingut Markus Heid – Silvaner „Steinmergel“ 2023 (Württemberg, Deutschland)

Der Silvaner „Steinmergel“ 2023 vom Weingut Markus Heid ist ein klarer, fein strukturierter und mineralischer Weißwein – elegant, puristisch und mit regionaler Identität.

Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Steinmergel rund um Fellbach, einem Terroir, das den Weinen von Markus Heid ihre typische Spannung und salzige Mineralität verleiht. Die Trauben werden von Hand gelesen, anschließend spontan vergoren und im Edelstahl sowie teilweise im großen Holzfass ausgebaut. Durch den langen Kontakt mit der Feinhefe entsteht ein Silvaner mit Substanz, Balance und feiner Textur.

Der Jahrgang 2023 zeigt in der Nase gelben Apfel, Birne, etwas Quitte, Kräuter und nussige Noten, am Gaumen präzise, frisch und elegant, mit lebendiger Säure, feiner Cremigkeit und mineralischem Nachhall. Ein Silvaner mit klarer Struktur und moderner Leichtigkeit – charaktervoll, regional und geradlinig.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Vinum: 90 Punkte

• falstaff: 90 Punkte

• Eichelmann: sehr gut
  Gelobt für Klarheit, Balance und Finesse – ein charakterstarker, handwerklicher Silvaner aus dem Remstal.

Besonderheiten Silvaner „Steinmergel“ 2023:

• 100 % Silvaner

• Kalkhaltige Steinmergel-Böden rund um Fellbach

• Handlese, Spontangärung, Ausbau im Edelstahl & großen Holzfass

• Stil: klar, frisch, mineralisch

• Jahrgang 2023: präzise, balanciert, elegant

• Handwerklich & nachhaltig vinifiziert

Ein feiner, mineralischer Silvaner mit Frische, Struktur und salziger Länge – ideal zu Fisch, Spargel, hellem Fleisch oder vegetarischer Küche.

Serviertemperatur: 9–10 °C
Trinkfenster: 2024–2028

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein)

Energie: 72 kcal
Alkohol: 12 % vol
Kohlenhydrate: 2,4 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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