2023 Moulin-à-Vent Les Thorins, Elisa Guerin, Beaujolais

0,75l 

Elisa Guérin – Moulin-à-Vent “Les Thorins” 2023 (Beaujolais, Frankreich)

Der Moulin-à-Vent “Les Thorins” 2023 von Elisa Guérin ist ein tiefgründiger, strukturreicher und zugleich feiner Gamay aus einer der berühmtesten Lagen des Beaujolais – elegant, präzise und mit beeindruckender mineralischer Spannung.

Die Parzelle “Les Thorins” liegt im Herzen der Appellation Moulin-à-Vent, auf granitreichen, eisenhaltigen Böden, die den Weinen Kraft, Würze und Langlebigkeit verleihen. Elisa Guérin, eine der spannendsten jungen Winzerinnen des Beaujolais, bewirtschaftet ihre Reben mit größter Sorgfalt biologisch und ohne synthetische Zusätze. Nach der Handlese erfolgt eine spontane Vergärung mit ganzen Trauben, gefolgt vom Ausbau in gebrauchten Holzfässern und Betontanks.

Der 2023er Jahrgang zeigt in der Nase schwarze Kirsche, reife Himbeere, Veilchen, Graphit und eine feine Rauchigkeit, am Gaumen dicht, seidig und präzise, mit feinen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, mineralisch-würzigen Nachhall. Ein Moulin-à-Vent mit burgundischer Eleganz – kraftvoll, aber stets klar und balanciert.

Auszeichnungen & Bewertungen

• La Revue du Vin de France: 94 Punkte

• Vinum: 93 Punkte

• Decanter: 93 Punkte
  Gelobt für Tiefe, Textur und Präzision – ein herausragender Cru-Beaujolais mit großem Entwicklungspotenzial.

Besonderheiten Moulin-à-Vent “Les Thorins” 2023:

• 100 % Gamay aus der Einzellage Les Thorins (Moulin-à-Vent)

• Granit- & eisenhaltige Böden – verleihen Kraft & Mineralität

• Handlese, Spontangärung, Ausbau in Beton & gebrauchten Holzfässern

• Unfiltriert, minimal geschwefelt

• Stil: elegant, mineralisch, tief

• Jahrgang 2023: klar, frisch, strukturiert

• Biologisch bewirtschaftet & handwerklich vinifiziert

Ein feiner, kraftvoller Gamay mit burgundischer Struktur, kühler Eleganz und mineralischer Tiefe – ideal zu Lamm, Wildgeflügel, Steinpilzgerichten oder reifem Käse.

Serviertemperatur: 15–16 °C
Trinkfenster: 2025–2038 +

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

Energie: 84 kcal
Alkohol: 13 % vol
Kohlenhydrate: 2,6 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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