2023 Menu Pineau, Lise & Bertrand Jousset, Loire

0,75l 

Lise & Bertrand Jousset – Menu Pineau 2023 kaufen (Loire)

Der Menu Pineau 2023 von Lise & Bertrand Jousset ist ein seltener und spannender Weißwein aus der Loire. Die autochthone Rebsorte Menu Pineau – auch Arbois oder Orbois genannt – ist fast in Vergessenheit geraten, wird aber von den Joussets mit Hingabe gepflegt und als eigenständiger, charaktervoller Wein vinifiziert.

Die Reben stehen auf kalk- und tonreichen Böden in Montlouis-sur-Loire. Wie immer arbeiten die Joussets biologisch, mit Handlese, Spontangärung und minimaler Intervention im Keller. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Holzfässern, was Struktur und Komplexität verleiht, ohne die feine Frucht zu überdecken.

Im Glas zeigt der 2023er weiße Blüten, Apfel, Birne und Quitte, dazu zarte Kräuternoten und eine nussige, mineralische Würze. Am Gaumen ist er frisch, saftig und elegant, mit lebendiger Säure, feiner Textur und einem langen, spannungsvollen Abgang. Ein Loire-Weißwein mit Seltenheitswert und klarer Handschrift.

Besonderheiten Menu Pineau 2023:

• 100 % Menu Pineau – seltene, autochthone Rebsorte.

• Kalk- & Tonböden → Mineralität & Finesse.

• Spontangärung & Ausbau im gebrauchten Holzfass.

• Biologisch & minimal-invasiv vinifiziert.

• 2023er Jahrgang → frisch, präzise, elegant.

Ein Weißwein für Entdecker – ideal zu Ziegenkäse, Fisch, Geflügel oder vegetarischer Küche mit frischen Kräutern.

Serviertemperatur: 9–11 °C
Lagerfähigkeit: 5–8 Jahre

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein trocken)

• Energie: ca. 70–75 kcal

• Alkohol: ca. 12 % vol

• Kohlenhydrate: 2–3 g

• davon Zucker: <1 g

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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