2022 Village blanc, Marcel Schweikart, Württemberg

0,75l 

Marcel Schweikart hat sein kleines Weingut in Strümpfelbach, seine inzwischen gut drei Hektar Weinberge liegen aber hauptsächlich bei Schnait. Seit wenigen Jahren produziert er dort präzise und elegante Weine nach biodynamischen Prinzipien. 

Beim Village blanc handelt es sich um ein etwas ungewöhnliches Weißwein-Cuvée aus Chardonnay, Riesling und Silvaner. Marcel Schweikart lässt den Most etwas auf der Maische liegen und bekommt diese Mischung hervorragend unter einen Hut. Er vereint leicht erdige mit floralen und exotischen Fruchtnoten sowie etwas Pfirsich, ohne dass eine Komponente stört oder unharmonisch wirkt. Viel Spannkraft und Mineralität machen diesen Wein zu einem hervorragenden Essensbegleiter.