2021 Riesling Goldkapsel Muschelkalk, Weingut Eisele, Württemberg

0,75l 

Der Riesling Goldkapsel aus dem Jahr 21 präsentiert sich ebenso wie das Jahr eher kühl und zurückhaltend. Er bringt viel Mineralität und Spannkraft mit, mit straffer, frischer Säure und zitrischen und leicht salzigen Anklängen. Er benötigt etwas Luft und bringt gutes Potential zum Lagern mit.  

Alex und Eva Eisele bewirtschaften in und um Hessigheim ungefähr zehn Hektar Weinberge nach ökologischen Maßstäben. Die Reben stehen vorwiegend auf den Muschelkalk-, teilweise auch Gipskeuperböden des Neckartals. Seit der Umstellung zum Biobetrieb gewinnen die Weine zunehmend an Präzision, Frische und Lebendigkeit.