2021 Derthona Timorasso Colli Tortonesi, Azienda Daniele Ricci

0,75l 

Azienda Daniele Ricci – Derthona Timorasso 2021 (Colli Tortonesi, Piemont)

Der Derthona Timorasso 2021 von Daniele Ricci ist ein authentischer Vertreter der aufstrebenden Weißweinregion Colli Tortonesi im Südosten des Piemonts. Die Rebsorte Timorasso, einst fast ausgestorben, gilt heute als eine der spannendsten autochthonen Sorten Italiens – kraftvoll, salzig und mit großem Reifepotenzial.

Im Duft zeigen sich würzige Kräuter, Honig und reife Apfelfrucht, ergänzt von einer feinen, nussig-röstigen Note. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, strukturiert und cremig, mit salziger Mineralität und lebendiger Säure, die für Frische und Spannung sorgen. Seine robuste, zugleich elegante Art macht ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter – etwa zu Fisch, hellen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.

Ein präziser, charaktervoller Timorasso, der zeigt, warum Derthona derzeit zu den spannendsten Weißwein-Herkünften Italiens zählt.

Besonderheiten Derthona Timorasso 2021:

• 100 % Timorasso (Derthona DOC)

• Spontangärung, Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahl

• Biozertifizierter Familienbetrieb in Costa Vescovato

• Stil: komplex, salzig, strukturiert, langlebig

Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2032

Bewertungen & Auszeichnungen:

• Slow Wine 2024: „Wein mit Seele“ – hervorgehoben für Authentizität & Herkunftsausdruck

• Vini Buoni d’Italia 2024: Corona del Pubblico (Publikumspreis) für Daniele Ricci

• Falstaff Italien Special 2023: 92 Punkte – „Salzig, kompakt, präzise“

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein)

Energie: 80 kcal
Alkohol: 13,5 % vol
Kohlenhydrate: 2,7 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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