2021 Derthona Timorasso Colli Tortonesi, Azienda Daniele Ricci

0,75l 

Im Duft und den Aromen des Derthona Timorassi findet man würzige Kräuternoten, etwas  Apfelfrucht und Honig. Der Wein bietet einen feinen Schmelz, verbunden mit einer dezenten Röstnote. Die Säure und salzige Mineralität trägt den Wein, gibt ihm trotz viel Dichte und seiner robusten Art viel Spannung. Ein toller Essensbegleiter.

Die autochthone Rebsorte Timorasso stammt aus dem südöstlichen Piemont an der Grenze zur Lombardei und wächst vor allem in den Tälern nahe der Stadt Tortona. Gegründet von den Römern als Iulia Derthona, dient der Name heutzutage als Bezeichnung für den Wein aus dieser Rebsorte.

Timorasso ist spätestens seit dem 15. Jahrhundert bekannt und kann sehr eigenwillige, hochwertige und langlebige Weißweine erbringen. In den 80er-Jahren war die Rebsorte fast ausgestorben, bis einige kleine Weingüter angefangen haben, Timorasso wieder anzubauen und sich für eine qualitativ hochwertige Produktion einzusetzen.

Immer mehr Weingüter, auch bekanntere Produzenten aus anderen Regionen des Piemont, springen auf den Zug auf und produzieren inzwischen einen Timorasso. Die Rebfläche dürfte im Bereich Derthona inzwischen wieder etwas über 300 Hektar betragen.