2020 Puligny-Montrachet 1er cru Clavoillon – Domaine Leflaive (Bourgogne)

Domaine Leflaive – Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2020 (Bourgogne)

Der Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2020 von Domaine Leflaive ist ein großer weißer Burgunder aus einer der prägenden Premier-Cru-Lagen von Puligny-Montrachet. Clavoillon liegt in unmittelbarer Nähe zu den großen Puligny-Terroirs und gilt als besonders repräsentativ für den Stil von Leflaive: großzügig, fein, präzise und mineralisch. Die Domaine bewirtschaftet hier eine zusammenhängende Parzelle von 4,69 Hektar auf Ton-Kalk-Böden; die Reben wurden unter anderem 1962, 1972, 1973, 1981, 1983, 1988 und 2012 gepflanzt.

Der Wein besteht aus 100 % Chardonnay und stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Trauben. Gelesen wird von Hand mit sorgfältiger Sortierung. Im Keller erfolgt eine lange, schonende pneumatische Pressung, danach eine 24-stündige Vorklärung. Die alkoholische und malolaktische Gärung finden im Eichenfass statt; anschließend reift der Wein 12 Monate im Fass auf der Hefe und weitere 10 Monate im Edelstahl auf der Feinhefe.

Im Duft zeigt der 2020er grünen Apfel, Zitruszeste, Birne, weiße Blüten, zerstoßenen Kalkstein, frisches Brot, feine Haselnuss und dezente Toastnoten. Am Gaumen wirkt er seidig, straff und präzise, mit reifer Chardonnay-Frucht, salziger Frische und einer sehr eleganten, fein ziselierten Struktur. Trotz der Reife des Jahrgangs bleibt der Wein kühl, klar und spannungsvoll.

Ein großer Puligny Premier Cru mit echter Leflaive-Signatur – kalkig, salzig, fein cremig und mit beeindruckender Länge.

Besonderheiten Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2020

Herkunft: Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne
Produzent: Domaine Leflaive
Lage: Clavoillon, Premier Cru
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Böden: Ton-Kalk
Rebfläche: 4,69 ha im Besitz von Domaine Leflaive
Weinbau: biodynamisch
Lese: Handlese mit Sortierung
Gärung: alkoholische und malolaktische Gärung im Eichenfass
Ausbau: 12 Monate Fass auf der Hefe, danach 10 Monate Edelstahl auf Feinhefe
Alkohol: 13,5 % vol.
Stil: mineralisch, zitrisch, cremig, salzig, elegant
Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: 2025–2042+

Bewertungen & Kritikerstimmen

Vinous / Neal Martin: 93 Punkte. Beschreibt den 2020er Clavoillon als klar konturiert und straff gebaut, mit zerstoßenem Stein, grünem Apfel, frischer Spannung, bitterer Zitrone, salziger Länge und großem Potenzial.

Jasper Morris / Inside Burgundy: 93–94 Punkte. Hebt helle Zitrusnoten, feine Blütenanklänge, weißfruchtige Aromatik, sehr guten Grip und eine makellose Länge hervor – ein Puligny mit echtem Rückgrat.

Burghound: Outstanding! Die Verkostungsnotiz betont die enorme Intensität, die feine Puligny-Raffinesse, den knochentrockenen, gemeißelten Abgang und die Notwendigkeit von Geduld.

„Ein Puligny-Montrachet mit grünem Apfel, Zitrus, weißer Blüte, Kreide, feinem Toast und salziger Länge.“
„93 Vinous und 93–94 Jasper Morris – ein straffer, eleganter Clavoillon mit großer Zukunft.“

Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2020 – Domaine Leflaive
Ein großer weißer Burgunder von Domaine Leflaive – kalkig, salzig und präzise cremig, ideal zu Steinbutt, Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel in heller Sauce, Kalb, Pilzgerichten oder gereiftem Comté.