2015 Cincuenta y Cinco Pinot Noir, Bodega Chacra, Patagonien

Patagonien · Río Negro · Pinot Noir · Reben von 1955

Aus dem Weinberg, der 1955 gepflanzt wurde – daher der Name „cincuenta y cinco“. Alte, wurzelechte Reben, ein Jahrgang, den das Haus selbst zu seinen besten zählt, und gut zehn Jahre Flaschenreife: ein Pinot Noir mit Spannung, Tiefe und gereifter Komplexität.

Stil: elegant · gereift · würzig · spannungsvoll
Rebsorte: Pinot Noir
Herkunft: Weinberg von 1955, Río Negro, Patagonien
Passt zu: Ente · Wild · Kalb · Pilzgerichte
Für Liebhaber von: Côte de Nuits, gereiftem Pinot Noir
Für: besonderen Abend

0,75l Enthält Sulfite

Bodega Chacra – Cincuenta y Cinco Pinot Noir 2015

Der Weinberg von 1955 auf steinigen, sandig-lehmigen Böden ist eine der drei alten Parzellen, mit denen Piero Incisa della Rocchetta Chacra aufbaute. Die Reben stehen auf eigenen Wurzeln und werden biologisch bewirtschaftet. 2015 wurde spontan im Beton vergoren, etwa zur Hälfte mit ganzen Trauben; rund 40 % reiften acht Monate in gebrauchten französischen Barriques, der Rest blieb im Beton.

Duft nach Walderdbeere, Kirsche, Kräutern und grünem Pfeffer, mit der Reife Noten von Unterholz und Gewürz. Am Gaumen geradlinig und klar, mit feiner Säure, festem, feinkörnigem Tannin und langem Nachhall.

Serviertemperatur: 15–17 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2032

Besonderheiten Cincuenta y Cinco Pinot Noir 2015

Erzeuger: Bodega Chacra, Mainqué
Herkunft: Río Negro, Patagonien, Argentinien
Rebsorte: Pinot Noir
Stil: trocken, elegant, gereift
Ausbau: Spontangärung im Beton, ca. 50 % Ganztrauben, 40 % gebrauchte Barriques (8 Monate)
Bio: ökologisch zertifiziert
Alkohol: 12,5 % vol
Serviertemperatur: 15–17 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2032

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