2011 Cabernet Sauvignon Estate, Chateau Montelena, Napa Valley

Napa Valley · Calistoga · Cabernet Sauvignon · Estate

Der Flaggschiff-Rotwein des Guts, das 1976 in Paris Geschichte schrieb – aus dem kühlen Jahrgang 2011, mit nur 13,5 % Alkohol und klassisch-europäischer Statur. Nach 15 Jahren Flaschenreife ein seltenes Beispiel für gereiften, eleganten Napa-Cabernet.

Stil: elegant · gereift · kräuterwürzig · frisch
Rebsorten: 99 % Cabernet Sauvignon, 1 % Cabernet Franc
Herkunft: Estate-Weinberg, Calistoga, Napa Valley
Passt zu: Rinderfilet · Lamm · Wild · gereiftem Käse
Für Liebhaber von: gereiftem Bordeaux, klassischem Napa-Cabernet
Für: besonderen Abend, als Geschenk

0,75l Enthält Sulfite

Chateau Montelena – Cabernet Sauvignon Estate 2011

Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Estate in Calistoga, von über 35 Jahre alten Reben an einem nach Norden geneigten Hang. Die Böden aus vulkanischer Asche und Schwemmland sind tief, karg und gut drainiert und halten die Erträge niedrig. Der Wein reifte 22 Monate in französischer Eiche, ein Drittel davon neu.

Duft nach Erdbeere, Rhabarber und Vanille, dazu Lavendel, Lorbeer und Piment. Am Gaumen mineralische Himbeerfrucht und erdige Töne, feine Tannine, lebendige Säure und dezente Röstnoten; im Abgang Cranberry, Minze und Kakao.

Serviertemperatur: 16–18 °C, gern dekantieren
Trinkfenster: jetzt bis 2030

Besonderheiten Cabernet Sauvignon Estate 2011

Erzeuger: Chateau Montelena, Calistoga
Herkunft: Napa Valley, Kalifornien, USA
Rebsorten: 99 % Cabernet Sauvignon, 1 % Cabernet Franc
Stil: trocken, elegant, gereift
Ausbau: 22 Monate französische Eiche, 33 % neu
Alkohol: 13,5 % vol
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkfenster: jetzt bis 2030

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