2016 Château Canon-la-Gaffelière – Saint-Émilion Grand Cru Classé – Bordeaux

Château Canon-la-Gaffelière – Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016 (Bordeaux)

Der Château Canon-la-Gaffelière 2016 ist ein großer rechter-Ufer-Bordeaux aus Saint-Émilion, geprägt von der eleganten, zugleich kraftvollen Handschrift von Stephan von Neipperg. Das Château arbeitet biologisch zertifiziert; die Weinberge umfassen rund 19,5 Hektar auf Ton-Kalk- und Ton-Sand-Böden am Hangfuß von Saint-Émilion. Das durchschnittliche Rebalter liegt bei etwa 50 Jahren. 

Der Jahrgang 2016 besteht aus 55 % Merlot, 35 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon. Gelesen wurde vom 26. September bis 15. Oktober 2016, der Ertrag lag bei 42 hl/ha. Die Vinifikation erfolgte in Holzgärständern über 32 Tage mit pneumatischem Unterstoßen; anschließend reifte der Wein 17 Monate auf der Hefe in 60 % neuen Barriques, ohne Schönung. Der Alkoholgehalt beträgt 14,5 % vol. 

Im Duft zeigt der 2016er eine sehr noble, komplexe Aromatik von schwarzer Kirsche, Cassis, Brombeere, Pflaume, süßem Tabak, Trüffel, Menthol, Rosenblättern, Graphit und feiner Zedernwürze. Am Gaumen wirkt er seidig, präzise und tief, mit reifer dunkler Frucht, polierten Tanninen und einer klaren mineralischen Linie. Trotz der Dichte bleibt der Wein nicht schwer, sondern zeigt die große Stärke des Jahrgangs 2016: Frische, Balance und enorme Länge.

Ein klassischer, hochbewerteter Saint-Émilion – elegant, vielschichtig, mineralisch und bereits beeindruckend, aber mit großem Reifepotenzial.

Besonderheiten Château Canon-la-Gaffelière 2016

Herkunft: Saint-Émilion, Bordeaux
Klassifikation: Saint-Émilion Grand Cru Classé / Premier Grand Cru Classé B im Jahrgangskontext
Rebsorten: 55 % Merlot, 35 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon
Böden: Ton-Kalk, Ton-Sand
Weinbau: biologisch zertifiziert
Ertrag: 42 hl/ha
Vinifikation: Holzgärständer, 32 Tage Maischekontakt
Ausbau: 17 Monate auf der Hefe, 60 % neues Holz, keine Schönung
Alkohol: 14,5 % vol.
Stil: elegant, dunkelbeerig, würzig, mineralisch, seidig
Serviertemperatur: 16–18 °C
Trinkfenster: 2024–2045+

Bewertungen & Kritikerstimmen

The Wine Independent / Lisa Perrotti-Brown MW: 98 Punkte – beschreibt den Wein als tief granatfarben, mit Brombeere, Pflaume, Fruchtkuchen, Gewürz, Mokka und indischen Gewürzen; vollmundig, samtig und mit enormer Länge. 

Wine Spectator: 97 Punkte
Vinous / Antonio Galloni: 96 Punkte – hebt die helle Aromatik, Präzision, rote Kirsche, Granatapfel, Blutorange und Rosenblätter hervor; besonders poliert, nuanciert und ausdrucksstark. 

James Suckling: 96 Punkte – mit süßem Tabak, schwarzem Trüffel, Heidelbeere, Brombeere und Menthol; vollmundig, aber elegant, mit feiner Struktur und geschmolzenen Tanninen. 

Wine Enthusiast: 96 Punkte
Falstaff: 95 Punkte
Jeb Dunnuck: 95 Punkte
Wine Advocate: 94 Punkte 

„Ein Saint-Émilion mit dunkler Frucht, Trüffel, Tabak, Graphit und seidig-polierter Tanninstruktur.“
„98 Punkte The Wine Independent, 97 Wine Spectator, 96 Vinous und 96 James Suckling – ein großer 2016er mit Eleganz, Tiefe und langer Zukunft.“

Château Canon-la-Gaffelière 2016 – Saint-Émilion Grand Cru Classé
Ein großer Bordeaux vom rechten Ufer – dunkelbeerig, seidig, mineralisch und hochkomplex, ideal zu Lamm, Rinderfilet, Wild, geschmorter Schulter, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse.