Kategorie: Weingut Fuchs-Steinklammer
Weingut Fuchs-Steinklammer – Wien
Die Weinbaugeschichte der Familie Fuchs reicht bis 1697 zurück. Heute führen Brüder Stefan und Alexander Fuchs das Weingut in 10. Generation – einzigartig, weil es Weinberge ganz im Norden Wiens (Bisamberg, 21. Bezirk) UND ganz im Süden (Mauer, 23. Bezirk) bewirtschaftet, getrennt durch die ganze Stadt und die Donau.
Auf 14 Hektar, seit 2018 bio-zertifiziert, treffen zwei völlig unterschiedliche Terroirs aufeinander: am Bisamberg leichter Löss, sandiger Lehm und Flysch-Sandstein, in Mauer schweres Urgestein und Dolomitkalk. Angebaut werden über 20 verschiedene weiße und rote Rebsorten – die Basis für eine besonders vielfältige Palette an Gemischtem Satz, der Wiener Weinbautradition schlechthin.
Die Weine sind lebendig, frisch und charakterstark – ausgezeichnet mit 3 Trauben im Gault&Millau und mehrfach Gold beim Wiener Weinpreis.
Fuchs-Steinklammer: Wien von Nord bis Süd – zwei Böden, eine Familie, unzählige Facetten.
