Longitude 1er Cru Extra Brut, Larmandier-Bernier, Champagner

Champagne · 100 % Chardonnay · Blanc de Blancs · Biodynamisch

Ein straffer, mineralischer Blanc de Blancs von einem biodynamisch arbeitenden Grower-Winzer statt einer großen Marke. Reine Kreideböden, Zitrus, salzige Länge und lange Lagerfähigkeit.

Stil: straff · mineralisch · salzig · präzise
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Herkunft: Premier Cru Vertus/Avize/Cramant/Oger, Côte des Blancs, Champagne
Passt zu: Austern · Sushi · Meeresfrüchten · als Aperitif für Kenner
Für Liebhaber von: mineralischen, biodynamischen Blanc de Blancs
Alternative zu: Assemblage-Champagnern großer Häuser

0,75l Extra Brut

Champagne Larmandier-Bernier – Longitude 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Der Champagne Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut ist ein straffer, präziser Chardonnay-Champagner aus den nördlichen Premier-Cru-Lagen der Côte des Blancs. Während der Latitude die südlicheren, runderen Chardonnay-Parzellen repräsentiert, steht der Longitude für die nördliche Achse zwischen Vertus, Avize, Cramant und Oger – geradlinig, frisch und klar.

Der Name Longitude verweist auf den 4. Meridian, auf dem die Parzellen liegen. Hier dominieren kühle Expositionen und reine Kreideböden, die für straffe Mineralität, feine Zitrusfrische und salzige Länge sorgen. Biodynamischer Weinbau, spontane Gärung und ein Ausbau in großen Fässern garantieren Authentizität und Tiefe.

In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten, untermalt von Kreide, Mandeln und einem Hauch Brioche. Am Gaumen wirkt der Longitude besonders präzise: straff, lebendig und salzig-mineralisch mit einer feinen Perlage und langer Spannung. Die Extra Brut Dosage von nur ca. 4 g/l betont die Klarheit des Terroirs.

Terroir-Vorteile:

Reine Kreideböden: geben Salzigkeit, Präzision und hohe Lagerfähigkeit.
Kühle Exposition: erhält Frische und Spannung auch in reifen Jahrgängen.
Premier Cru-Lagen (Vertus, Avize, Cramant, Oger): Kombination aus Eleganz und Strenge.

Ein Blanc de Blancs für Puristen – pur, mineralisch und mit langem Reifepotenzial. Ideal als Aperitif für Kenner oder zu Austern, Sushi und Meeresfrüchten.

Serviertemperatur: 7–9 °C

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Extra Brut Champagner)

Energie: ca. 90–95 kcal
Alkohol: ca. 12,5 % vol
Kohlenhydrate: 2–3 g
davon Zucker: 1–2 g (Extra Brut – sehr geringe Dosage)
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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