Domaine de la Pépèrie

Domaine de la Pépière – Loire / Frankreich

Die Domaine de la Pépière wurde 1984 von Marc Ollivier in Maisdon-sur-Sèvre, im Herzen der Appellation Muscadet Sèvre-et-Maine, gegründet. Von Beginn an setzte er konsequent auf ökologischen Weinbau – aus der Überzeugung heraus, dass große Weine nur aus lebendigen Böden entstehen können.

Heute bewirtschaften Rémi Branger und Gwénaëlle Croix rund 12 Hektar biodynamisch. Ein besonderes Augenmerk gilt den unterschiedlichen Terroirs aus Granit, Gneis und Gabbro, die den Weinen ihre unverwechselbare mineralische Prägung verleihen.

Neben den klassischen Sur-Lie-Weinen entstehen mehrere Crus Communaux, die durch 24–30 Monate Hefelagerenorme Tiefe, Spannung und Lagerfähigkeit entwickeln.

Domaine de la Pépière: Muscadet auf höchstem Niveau – salzig, präzise und voller Energie.