2022 Muscadet Sèvre et Maine „Gras Moutons“ 2022 Domaine de la Pépière – Loire

0,75l 

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie „Gras Moutons“ 2022

Domaine de la Pépière – Loire / Frankreich

Der Gras Moutons 2022 von Domaine de la Pépière ist ein Paradebeispiel dafür, wie ernsthaft, tief und terroirgeprägt Muscadet heute sein kann. Marc Olivier gehört zu den Pionieren der qualitativen Renaissance der Appellation – seine Weine sind präzise, mineralisch und kompromisslos trocken, mit großer Ruhe und innerer Spannung.

Die Trauben stammen aus der Einzellage Gras Moutons, einer der renommiertesten Parzellen des Guts. Die Reben wurzeln in Gneis- und Granitböden, die dem Wein seine markante, salzige Mineralität verleihen. Der Jahrgang 2022brachte reife, gesunde Trauben bei guter Säurestruktur – ideal für den klaren, strukturierten Stil der Pépière.

Ausgebaut wird der Wein klassisch sur lie, also mehrere Monate auf der Feinhefe, ohne Schönung und mit minimalen Eingriffen. Das Ergebnis ist kein einfacher Sommerwein, sondern ein ernsthafter Weißwein mit Tiefe, Textur und großem Trinkfluss.

Im Duft: Zitruszeste, grüner Apfel, Birne, weiße Blüten, nasser Stein und Meersalz.
Am Gaumen: straff, kühl und sehr präzise, mit lebendiger Säure, feiner Hefetextur und ausgeprägter salziger Mineralität. Der Abgang ist lang, klar und vibrierend.

Ein Muscadet, der zeigt, wie nah große Weißweine und scheinbare Einfachheit beieinanderliegen können – puristisch, elegant und enorm gastronomisch.

Besonderheiten – Gras Moutons 2022

• Region: Muscadet Sèvre et Maine, Loire

• Erzeuger: Domaine de la Pépière

• Lage: Gras Moutons (Einzellage)

• Rebsorte: 100 % Melon de Bourgogne

• Böden: Gneis & Granit

• Ausbau: sur lie, mehrere Monate Feinhefe

• Stil: trocken, salzig, mineralisch, präzise

• Serviertemperatur: 9–11 °C

• Trinkfenster: jetzt – 2032+

Bewertungen & Stilistik 

• Vinous: 93 Punkte – „Pure, saline and energetic; a benchmark single-vineyard Muscadet.“

• Robert Parker / Wine Advocate: 92 Punkte – „Crystalline, chalky and tense with excellent length.“

• Decanter: 92 Punkte – „Layered, mineral and gastronomic; a serious Muscadet with ageing potential.“

👉 Gras Moutons 2022 – Domaine de la Pépière
Ein ikonischer Muscadet sur Lie – salzig, kühl und messerscharf, perfekt zu Austern, Meeresfrüchten oder einfach für Liebhaber puristischer Weißweine.