2022 Lezèr, Azienda Foradori, Trentino

0,75l 

Wenn es um Rotwein geht, dreht sich auf der Azienda Foradori alles um die autochthone Rebsorte Teroldego. Auch im frischen Lezèr ist sie hauptsächlich vertreten, der Rest setzt sich aus verschiedenen anderen Rotweinsorten zusammen. Das Projekt, einen leichten, frischen Sommerrotwein zu produzieren, gab es schon lange, seit 2017 gibt es den Lezèr jetzt. Das war auch dem schwierigen Jahr geschuldet, in dem bei Hagelstürmen ungefähr 40 Prozent der Ernte beschädigt wurden. Die Reben wurden deshalb nicht im hochwertigen Teroldego verarbeitet. Stattdessen entstand der leichtere, unkomplizierte Lezèr.

Der Lezèr wird immer mit einer kurzen Maischestandzeit bereitet, je nach Jahr in unterschiedlicher Kombination und Ausbauart. Er bringt aber stets viel Frische und Saftigkeit mit. Man findet Aromen von kühlen, roten Beeren, Kirsche, auch etwas Teeblätter und eine leichte Erdigkeit.