2024 Chardonnay, Weingut Paul Achs, Burgenland

0,75l 

Weingut Paul Achs – Chardonnay 2024 (Burgenland, Österreich)

Der Chardonnay 2024 vom Weingut Paul Achs ist ein eleganter, fein strukturierter Weißwein mit burgundischer Finesse, präziser Frucht und mineralischer Frische. Paul Achs zählt zu den führenden Winzern des Burgenlands und steht für biodynamischen Weinbau, handwerkliche Präzision und eine klare, ungeschminkte Stilistik.

Die Trauben stammen aus kühlen Parzellen rund um Gols am Neusiedlersee, wo kalkhaltige und sandige Böden dem Wein Spannung und Frische verleihen. Nach selektiver Handlese erfolgt die spontane Gärung, anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahl und großen Holzfass – für Klarheit, Textur und feine Tiefe.

Der 2024er Jahrgang zeigt in der Nase weißen Pfirsich, gelben Apfel, Zitrus und feine Nussaromen, begleitet von einem Hauch Vanille und Kräutern. Am Gaumen elegant, cremig und salzig, mit feiner Säure, harmonischem Schmelz und lebendigem Nachhall. Ein Chardonnay mit Balance, Präzision und burgundischer Eleganz – typisch Achs.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Falstaff: 91 Punkte

• Vinum: 90 Punkte

• Eichelmann: 4 Sterne (Weingutbewertung)
  Hervorgehoben für Frische, Balance und Klarheit – ein eleganter Chardonnay mit Herkunft und Stil.

Besonderheiten Chardonnay 2024:

• 100 % Chardonnay aus kalkhaltigen Lagen rund um Gols

• Handlese, Spontangärung & Ausbau auf der Feinhefe

• Teilweise Holzfassausbau für Struktur & Schmelz

• Stil: elegant, mineralisch, burgundisch inspiriert

• Jahrgang 2024: kühl, klar, präzise

• Biodynamischer Weinbau

Ein eleganter, feingliedriger Chardonnay mit Klarheit, Balance und feiner Textur – ideal zu Fisch, Geflügel, Pasta oder einfach solo.

Serviertemperatur: 9–11 °C
Trinkfenster: 2025–2030

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein)

Energie: 73 kcal
Alkohol: 12,5 % vol
Kohlenhydrate: 2,4 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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