2021 Braucol, Domaine Plageoles, Gaillac

0,75l  

Domaine Plageoles – Braucol 2021 kaufen

Der Braucol 2021 von der Domaine Plageoles ist ein charakterstarker Rotwein aus Gaillac im Südwesten Frankreichs. Die autochthone Rebsorte Braucol (in anderen Regionen auch Fer Servadou genannt) ist tief in der Weintradition des Tarn verwurzelt und bringt Weine voller Würze, Frische und Persönlichkeit hervor.

Die Reben wachsen auf den ton- und kalkhaltigen Böden der Domaine Plageoles, die seit Generationen für den Erhalt seltener, lokaler Sorten bekannt ist. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und ohne Schönung oder Filtration ausgebaut. Der Jahrgang 2021 bringt eine klare, frische Aromatik und eine elegante Struktur.

In der Nase zeigt der Wein Brombeere, Heidelbeere und rote Johannisbeere, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer, Veilchen und einem Hauch Graphit. Am Gaumen wirkt er lebendig und saftig, mit präsenten, aber feinkörnigen Tanninen und einer frischen Säure, die für Trinkfluss sorgt.

Besonderheiten Braucol:

• Autochthone Rebsorte aus Gaillac – eigenständig und selten.

• Frucht & Würze – dunkle Beeren, Pfeffer, Kräuter.

• Naturwein-Philosophie – spontane Gärung, unfiltriert, minimal geschwefelt.

• 2021er Jahrgang – frisch, elegant, mit guter Balance.

Ein Rotwein, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgeflügel, mediterranen Gemüsegerichten oder kräftigen Käsesorten passt.

Serviertemperatur: 15–17 °C (am besten karaffieren)

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

• Energie: ca. 80–85 kcal

• Alkohol: ca. 13 % vol

• Kohlenhydrate: 2–3 g

• davon Zucker: <1 g

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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