2023 Grüner Veltlinern Natural, Weingut Hajszan Neumann

Weingut Hajszan Neumann – Grüner Veltliner Natural 2023 (Wien)

Der Grüner Veltliner Natural 2023 von Hajszan Neumann ist ein charaktervoller maischevergorener Naturwein aus Wien. Hier wird Grüner Veltliner nicht klassisch hell, fruchtig und geradlinig interpretiert, sondern mit Schalenkontakt, Struktur und bewusst ungeschminktem Ausdruck. Das Weingut beschreibt den Wein als maischevergorenen Grünen Veltliner, der vier Monate auf der Schale im Stahltank lag und ohne Eingriff in die Flasche gefüllt wurde.

Im Glas zeigt er sich leicht trüb bis bernsteinfarben. In der Nase finden sich gelbes Kernobst, weißer Apfel, Papaya, Mango, Lindenblüten, Kräuter, Pfeffer, Mandarine, Limette und feine nussige Noten. Am Gaumen wirkt der Wein straff, würzig und griffig, mit feinem Gerbstoff, frischer Säure und einem langen, leicht herben Nachhall. Die Maischestandzeit gibt ihm Textur und Tiefe, ohne ihn schwer zu machen.

Stilistisch ist das ein Grüner Veltliner für alle, die Naturwein mit Präzision suchen: nussig, würzig, zitrisch, kräutrig und mit feiner Phenolik. Kein lauter Orange Wine, sondern ein spannender, gastronomischer Wein mit Grip, Frische und Wiener Herkunft.

Besonderheiten Grüner Veltliner Natural 2023

Herkunft: Wien, Österreich
Produzent: Weingut Hajszan Neumann
Rebsorte: 100 % Grüner Veltliner
Kategorie: Natural Wine / maischevergorener Weißwein
Ausbau: 4 Monate Schalenkontakt im Stahltank
Alkohol: 12,0 % vol.
Geschmack: trocken
Stil: würzig, nussig, zitrisch, kräutrig, griffig
Serviertemperatur: 10–13 °C
Trinkfenster: 2025–2028

Bewertungen & Kritikerstimmen

Falstaff / Peter Moser: 92 Punkte. Beschrieben mit zart getrübtem Goldgelb, gelbem Kernobst, Papaya, Mango und Lindenblüten; am Gaumen straff, engmaschig, mit weißem Apfel, feinem Gerbstoff und Limette im Nachhall.

Falstaff / Romana Echensperger & Valentine Mühlberger: 93 Punkte. Hervorgehoben werden Pfeffer, Gras, Wiesenkräuter, Spitzwegerich, Kümmel, Majoran, Orangenzeste, Mandarine und Limette; am Gaumen feinkörnig-griffig, frisch, komplex und vielschichtig.

Gault&Millau: führt den Grüner Veltliner Natural 2023 ebenfalls mit 92 Punkten.

„Ein Grüner Veltliner mit Schalenkontakt, Kräuterwürze, Zitrusfrische, feinem Tannin und nussiger Tiefe.“
„93 Falstaff-Punkte – charaktervoller Orange Wine aus Wien mit Grip, Frische und Reifepotenzial.“

Grüner Veltliner Natural 2023 – Weingut Hajszan Neumann
Ein spannender Naturwein aus Wien – zitrisch, kräutrig und griffig, ideal zu asiatischer Küche, gereiftem Bergkäse, Pilzgerichten, geschmortem Gemüse oder kräftiger Wirtshausküche.