2023 Fumé Village, Weingut Trautwein, Baden

0,75l

Weingut Trautwein – Fumé Village 2023 (Baden, Deutschland)

Der Fumé Village 2023 vom Weingut Trautwein ist eine faszinierende Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Grauburgunder – ein Wein mit Tiefe, Spannung und subtiler Rauchigkeit, der an große Pouilly-Fumé Weine erinnert.

Schon in der Nase zeigen sich Feuerstein, weiße Blüten, reife Zitrusfrüchte, Stachelbeere und grüne Birne. Am Gaumen wirkt er frisch, komplex und elegant, mit präziser Mineralität, zarter Holznote und feinem Schmelz. Die Cuvée vereint das Beste ihrer Sorten: Sauvignon Blanc bringt Frische und Lebendigkeit, Chardonnay Körper und Textur, Grauburgunder Struktur und Substanz. Eine prägnante Säure und ein salziger Nachhall verleihen dem Wein Tiefe und Druck.

Ein charaktervoller, vielseitiger Weißwein, der sowohl solo als auch zu Speisen wie Jakobsmuscheln, Fisch, Geflügel, asiatisch gewürzten Gerichten oder mildem Käse brilliert.

Auszeichnungen & Bewertungen

• falstaff (2024): 92 Punkte – „Kraftvoll und präzise, mit feiner Holzwürze und salziger Länge.“

• Vinum Weinguide 2024: 91 Punkte – „Elegant und mineralisch, ein badischer Fumé mit Loire-Charakter.“

• Eichelmann 2024: „Sehr gut“ – „Ein präziser Weißwein mit Spannung und Tiefe.“

Besonderheiten Fumé Village 2023:

• Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chardonnay & Grauburgunder

• Vulkanisch geprägte Böden rund um Bahlingen (Kaiserstuhl)

• Handlese & Spontangärung

• Ausbau teils im gebrauchten Holz, teils im Edelstahl

• Stil: feinrauchig, mineralisch, cremig

• Jahrgang 2023: frisch, balanciert, tiefgründig

• Biologisch bewirtschaftet & handwerklich vinifiziert

Ein feingliedriger, mineralischer Fumé mit Rauch, Frische und burgundischer Eleganz – eine badische Hommage an die Loire.

Serviertemperatur: 9 – 11 °C
Trinkfenster: 2024 – 2029

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein)

Energie: 72 kcal
Alkohol: 12,5 % vol
Kohlenhydrate: 2,4 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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