2022 Tuttu, Il Mortellito, Sizilien

0,75l 

Il Mortelliti umfasst im Val di Noto südwestlich von Syrakus inzwischen 23 Hektar Rebfläche. Die Reben stehen auf durchlässigen Böden aus Kalk und etwas schwereren Lehm- und Tonböden, Terra rossa genannt. Die Seewinde sorgen für etwas Frische und Mineralität.

Der Name ist Programm: Im Tuttu werden alle möglichen Rebsorten im gemischten Satz verarbeitet, Hauptbestandteil ist aber die Nero d'Avola. Auch ein paar Prozent weiße Rebsorten finden Eingang, Catarratto, Grillo und Insolia. Das ergibt einen saftigen, beerigen Wein mit viel Frische, Mineralität und moderaten Gerbstoffen. Schmackhaft sowohl zum einfach so trinken als auch als Essensbegleiter.