2021 L'Original, Clot d'Origine Marc Barriot, Roussillon

0,75l 

L‘Original wird aus 90 Prozent Macabeu und zehn Prozent Merlot herghestellt. Die Reben stehen auf den für die Gegend um Maury typischen dunklen Schiefer- und kalkhaltigen Lehmböden. Marc Barriot baut den Wein im Beton-Cuve aus und belässt ihn sechs Monate auf der Feinhefe. Er kommt unfiltriert auf die Flasche. Im Geschmack findet man reifen Apfel, helles Obst, auch etwas von den Kräutern der Gegend. Er bringt viel Grip und dichte Struktur mit, gleichzeitig Spannung und eine feine, frische Säure.

Marc und Caroline Barriot produzieren naturnah ausgebaute Weine, seit 2010 ist die Domaine biodynamisch zertifiziert. Bei aller Nähe zur Natur arbeiten die beiden sehr präzise und sauber, so dass eigenwillige, aber sehr spannende Weine entstehen, die ein gutes Lagerpotenzial mitbringen und sich im Glas schön entfalten. Belüftung kommt dem Wein zugute.