2023 Riesling Marienburg Spätlese , Weingut Clemens Busch, Mosel

0,75l 

Marienburg ist die Top-Lage bei Pünderich, die Weinberge nach Südwesten, Süden und Südosten ausgerichtet. Aus dieser Lage stammen auch die Großen Gewächse von Clemens Busch, die Reben sind mindestens 30 Jahre alt. Die Weine sind hauptsächlich von den grauen Schieferböden geprägt.

Für die Spätlese werden hochreife Trauben gelesen, die je nach Jahrgang einen kleinen Anteil an Botrytis aufweisen können. Die Mazeration findet in gebrauchten Fudern statt. Vom grauen Schiefer kommt ein feiner mineralischer Eindruck, auch etwas Rauchiges und Passionsfrucht in der Nase. Im Geschmack findet man grünen Apfel und exotische Fruchtnoten wie Maracuja, später auch Anklänge an Honig. Eine feine Säure vermittelt Frische und Finesse.