Pernand-Vergelesses Blanc 2018 – Domaine Dubreuil-Fontaine, Burgund

Pernand-Vergelesses Blanc 2018 – Domaine Dubreuil-Fontaine, Burgund

100 % Chardonnay | Appellation Pernand-Vergelesses AOC

Der Pernand-Vergelesses Blanc 2018 stammt aus vier Parzellen an der Colline de Frétille, deren karge Ton-Kalk-Böden dem Wein Mineralität und Energie verleihen. Die Reben sind im Schnitt 30 Jahre alt, die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Der Ausbau erfolgte zu gleichen Teilen im Edelstahltank und im Eichenfass (davon ca. 10 % neu), wodurch sich Frische, Präzision und feine Komplexität harmonisch verbinden.

Verkostungsnotiz

In der Nase Zitrusfrüchte, Orangenblüten, Birne und weißer Pfirsich. Am Gaumen saftig und lebendig mit gut eingebundener Säure, zartem Schmelz und einer klaren mineralischen Linie. Ein Burgunder mit Spannung, Eleganz und langem Abgang, der Lust auf das nächste Glas macht.

Fakten

• Region: Burgund, Pernand-Vergelesses AOC

• Weingut: Domaine Dubreuil-Fontaine

• Rebsorte: 100 % Chardonnay

• Ausbau: 50 % Edelstahltank, 50 % Eichenfass (10 % neu), 10 Monate Reife

• Stil: frisch, mineralisch, elegant, langanhaltend

• Produktion: ca. 12.000 Flaschen

Speiseempfehlung

Perfekt zu Sushi, gegrilltem Fisch, Krustentieren, aber auch zu frischen Ziegenkäsen oder feinen Gemüsegerichten.

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein trocken)

• Energie: ca. 70–75 kcal

• Alkohol: 13,5 % vol

• Kohlenhydrate: ca. 0,3 g

• davon Zucker: ca. 0,3 g

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

👉 Elegant, mineralisch und klar – ein klassischer Burgunder, der die Finesse von Pernand-Vergelesses perfekt widerspiegelt.