Champagne Miniere F&R Absolu Blanc, Blanc des Blancs

Champagne Minière F&R – Absolu Blanc (Blanc de Blancs, NV)

(Champagne / Frankreich)

Der Absolu Blanc von Champagne Minière F&R ist ein konzentrierter, terroirbetonter Blanc-de-Blancs – präzise, mineralisch und zugleich reich an Textur. Minière arbeitet als kleines, parzellenorientiertes Grower-House; der Absolu ist das Statement einer ausgesuchten Chardonnay-Parzelle, ausgebaut mit dem Ziel, Reife und Frische in feiner Balance zu zeigen. 

Der Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay (inkl. eines Anteils Reserveweine). Ein Teil der Grundweine reift im Holz, es wird auf malolaktische Gärung verzichtet; die Flaschen verbringen mehrere Jahre auf der Hefe, bevor mit einer moderaten Brut-Dosage (ca. 6 g/l) dégorgiert wird — eine Ausrichtung, die dem Wein Körper, Tiefe und eine salzige Kante verleiht. 

Im Duft: feine Zitrus- und Steinobstaromen (Zitronenzeste, Mirabelle), weiße Blüten, geröstete Mandeln und dezente Brioche-Noten. 
Am Gaumen: cremige Textur, straffe Säure und ausgeprägte salzige/mineralische Länge; der Wein wirkt voll, gleichzeitig fein und von klarer Präzision. 

Ein Blanc-de-Blancs für Liebhaber*innen konzentrierter, terroirgeprägter Champagner — ideal zu Austern und feinen Meeresfrüchten, zu gebratenem Fisch mit nussiger Butter oder als eleganter Begleiter zu reifem, nicht zu kräftigem Käse. 

Besonderheiten Absolu Blanc (NV)

• Region: Champagne, Frankreich. 

• Erzeuger: Champagne Minière F&R (Grower-House). 

• Rebsorte: 100 % Chardonnay (inkl. Reserveanteile). 

• Ausbau: Anteil Barrique, keine MLF, lange Hefereife, Brut-Dosage ca. 6 g/l. 

• Stil: cremig, salzig-mineralisch, geröstet/mandelig, langes Finish. 

• Serviertemperatur: 7–9 °C.

• Trinkfenster: sofort – 2030+ (bei Lagerung gewinnt die Würze an Tiefe). 

Bewertungen & Stilistik (Auswahl renommierter Kritiker / Fachquellen)

• Wine Advocate: 94 Punkte – lobt die Konzentration, Präzision und das „konzentrierte, aber gewichtlose“ Profil des Blanc de Blancs. 

• Vinous: ausführliche Verkostungsnotiz mit sehr positiver Einschätzung von Dichte, Textur und mineralischer Klarheit.

• Decanter: lobende Bewertung in Verkostungen; Hervorhebung von Struktur und mineralischer Dichte. Jancis Robinson: Verkostungsnotiz (Tasting) mit Betonung auf Parzellen-Charakter und längere Hefereife; Empfehlung für Liebhaber präziser Blanc de Blancs. 

👉 Champagne Minière F&R – Absolu Blanc
Ein Blanc-de-Blancs mit klarer Herkunftsarbeit: streng, salzig und cremig zugleich — ein exzellenter, gastronomie-tauglicher Chardonnay-Champagner mit großem Anspruch.