2023 Chardonnay Village, Weingut Trautwein, Baden

0,75l

Weingut Trautwein – Chardonnay Village 2023 (Baden, Kaiserstuhl, Deutschland)

Der Chardonnay Village 2023 vom Weingut Trautwein ist ein feingliedriger, elegant strukturierter Chardonnay vom Kaiserstuhl – klar, salzig und mit jener natürlichen Ruhe und Präzision, die alle Weine von Christian Trautweinauszeichnet.

Das biodynamisch arbeitende Weingut liegt in Bahlingen am Kaiserstuhl, wo vulkanische Böden mit Lössauflageideale Bedingungen für feinmineralische, spannungsreiche Burgunder schaffen. Nach Handlese und Spontangärungreift der Wein mehrere Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass und teilweise im gebrauchten Barrique. So entsteht ein Wein mit harmonischer Balance zwischen Frische, Textur und feinem Schmelz – niemals laut, immer präzise.

Der 2023er Jahrgang duftet nach reifer Birne, Zitrone, weißer Blüte und leicht gerösteter Mandel, am Gaumen fein cremig, salzig und seidig, mit kühler Struktur, eleganter Säure und langem, klar definiertem Nachhall. Ein Chardonnay mit burgundischer Finesse und badischer Seele.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Falstaff: 92 Punkte

• Vinum: 91 Punkte

• Gault&Millau: 91 Punkte
  Gelobt für Präzision, Mineralität und zurückhaltende Eleganz – einer der feinsten Chardonnay des Jahrgangs aus Baden.

Besonderheiten Chardonnay Village 2023:

• 100 % Chardonnay aus Bahlingen am Kaiserstuhl

• Vulkan- & Lössböden – verleihen Spannung & Finesse

• Handlese, Spontangärung, Ausbau auf der Vollhefe (Holzfass & Barrique)

• Stil: cremig, salzig, elegant

• Jahrgang 2023: frisch, präzise, mineralisch

• Biologisch-dynamisch zertifiziert (Demeter)

Ein eleganter, salziger Chardonnay mit feinem Holzton, kühler Struktur und cremigem Nachhall – ideal zu Geflügel, Kalb, mildem Käse oder geröstetem Gemüse.

Serviertemperatur: 9–10 °C
Trinkfenster: 2024–2030

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Weißwein)

Energie: 73 kcal
Alkohol: 12,5 % vol
Kohlenhydrate: 2,4 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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