2020 St. Laurent Classic, Weingut Christian Fischer, Thermenregion

0,75l 

Weingut Christian Fischer – St. Laurent Classic 2020 (Thermenregion, Österreich)

Der St. Laurent Classic 2020 vom Weingut Christian Fischer ist ein eleganter, feinfruchtiger und samtiger Rotwein aus der Thermenregion – klassisch, ausgewogen und mit typischer österreichischer Finesse.

Die Reben wachsen in Tattendorf auf den für die Region charakteristischen kalkreichen Schotter- und Lössböden, die dem Wein Struktur, Würze und Frische verleihen. Nach selektiver Handlese werden die Trauben traditionell auf der Maische vergoren und der Wein anschließend im großen Holzfass und gebrauchten Barriques ausgebaut. Das Ergebnis ist ein klarer, präziser St. Laurent, der Frucht, Würze und feine Tanninstruktur harmonisch verbindet.

Der 2020er Jahrgang duftet nach reifer Kirsche, Hagebutte, Kräutern, Zedernholz und etwas Rauch, am Gaumen seidig, frisch und ausgewogen, mit feinem Tannin, kühler Säure und mineralisch-würzigem Abgang. Ein klassischer Vertreter seiner Rebsorte – elegant, trinkfreudig und mit burgundischer Anmutung.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Falstaff: 91 Punkte

• Vinum: 90 Punkte

• A la Carte: Sehr gut
  Gelobt für Klarheit, Balance und Frische – einer der schönsten St. Laurent der Thermenregion im Jahrgang 2020.

Besonderheiten St. Laurent Classic 2020:

• 100 % St. Laurent aus Tattendorf (Thermenregion)

• Kalkschotter & Löss – prägen Würze & Finesse

• Handlese, klassische Maischegärung, Ausbau im Holzfass

• Stil: elegant, frisch, feinwürzig

• Jahrgang 2020: reif, balanciert, trinkfreudig

• Nachhaltig & handwerklich vinifiziert

Ein eleganter, samtiger Rotwein mit feiner Kirschfrucht, kühler Würze und harmonischer Struktur – ideal zu Wiener Schnitzel, Rinderroulade, Pilzgerichten oder mildem Käse.

Serviertemperatur: 15–16 °C
Trinkfenster: 2023–2030

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Rotwein)

Energie: 83 kcal
Alkohol: 13 % vol
Kohlenhydrate: 2,6 g
davon Zucker: < 1 g
Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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