Weingut von Winning – Riesling Forster Ungeheuer GG 2019 kaufen (Pfalz)
Der Riesling Forster Ungeheuer GG 2019 vom Weingut von Winning ist ein Großes Gewächs aus der legendären Lage Ungeheuer in Forst (Mittelhaardt, Pfalz). Schon Reichskanzler Bismarck soll gesagt haben: „Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer.“ – und tatsächlich gehört das Ungeheuer bis heute zu den berühmtesten Rieslinglagen Deutschlands.
Die Lage ist geprägt von Buntsandstein, Basalt und Kalkmergel, die den Weinen enorme Mineralität, Kraft und Komplexität verleihen. Von Winning arbeitet hier biodynamisch, mit spontaner Vergärung und Ausbau im Holzfass – für Tiefe und Langlebigkeit.
Der 2019er zeigt in der Nase reife Zitrusfrüchte, Pfirsich, Quitte und exotische Anklänge, unterlegt von rauchig-mineralischen und würzigen Noten. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, präzise und konzentriert, mit lebendiger Säure, straffer Struktur, salziger Mineralität und einem fast endlosen Abgang. Ein Riesling mit großem Reifepotenzial und Ausdruck.
Besonderheiten Riesling Forster Ungeheuer GG 2019:
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100 % Riesling aus der VDP.Großen Lage Forster Ungeheuer.
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Buntsandstein, Basalt, Kalkmergel → Mineralität & Würze.
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Spontangärung & Holzfassausbau → Tiefe & Struktur.
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2019er Jahrgang → kraftvoll, konzentriert, mit Reifepotenzial.
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Großes Gewächs (GG) → höchste VDP-Klassifikation.
Ein Weltklasse-Riesling, der jetzt schon begeistert, aber auch noch über viele Jahre reifen wird. Perfekt zu Schalentieren, edlem Fisch, Geflügel oder einfach als Solitärwein.
Serviertemperatur: 10–12 °C
Lagerfähigkeit: 15+ Jahre
Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Riesling trocken)
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Energie: ca. 75–80 kcal
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Alkohol: ca. 13 % vol
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Kohlenhydrate: 2–3 g
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davon Zucker: <2 g (trocken)
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Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar
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