2021 Riesling G500 , Weingut von Winning, Pfalz

0,75l 

Weingut von Winning – Riesling G500 2021  (Pfalz)

Der Riesling G500 2021 vom Weingut von Winning ist ein außergewöhnlicher Spitzenriesling aus einer Parzelle mit besonders alten Reben im Deidesheimer Kieselberg. Der Name „G500“ steht für die genaue Lage innerhalb der Parzelle, rund 500 Meter hoch am Hang, wo die Reben tief in die kalk- und sandsteinreichen Böden wurzeln.

Die Kombination aus alten Reben, kargem Terroir, biodynamischer Bewirtschaftung, Spontangärung und Ausbau im Holzfass verleiht dem G500 eine unverwechselbare Handschrift. Er ist einer der rarsten Weine des Weinguts und wird jedes Jahr nur in kleinen Mengen gefüllt.

Der 2021er präsentiert sich in der Nase mit Zitrusfrüchten, Pfirsich, reifem Apfel und Anklängen von exotischer Frucht, dazu rauchige und kräutrige Nuancen. Am Gaumen wirkt er straff, präzise und fokussiert, mit vibrierender Säure, salziger Mineralität und einem enorm langen, dichten Abgang. Ein Riesling, der Eleganz und Kraft perfekt verbindet und großes Reifepotenzial besitzt.

Besonderheiten Riesling G500 2021:

• 100 % Riesling aus dem Deidesheimer Kieselberg.

• Kalk- & Sandsteinböden → salzige Mineralität & Spannung.

• Alte Reben → geringe Erträge, maximale Konzentration.

• Spontangärung & Ausbau im Holzfass → Tiefe & Vielschichtigkeit.

• 2021er Jahrgang → kühl, präzise, straff.

• Rarität – limitierte Produktion.

Ein ikonischer Riesling von internationalem Format – ideal zu Schalentieren, edlem Fisch, Kalbsfilet oder einfach als Solitär für den Weinkeller.

Serviertemperatur: 10–12 °C
Lagerfähigkeit: 15–20 Jahre

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Riesling trocken)

• Energie: ca. 75–80 kcal

• Alkohol: ca. 12,5 % vol

• Kohlenhydrate: 2–3 g

• davon Zucker: <2 g (trocken)

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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