2017 Spätburgunder Sekt Brut Nature, Weingut Clemens Busch, Mosel

0,75l  Enthält Sulfite

Weingut Clemens Busch – 2017 Spätburgunder Sekt Brut Nature kaufen (Mosel)

Der Spätburgunder Sekt Brut Nature 2017 vom Weingut Clemens Busch ist ein puristischer Schaumwein aus 100 % Pinot Noir (Spätburgunder), der nach traditioneller Flaschengärung hergestellt wird. Busch, bekannt als Biodynamie-Pionier an der Mosel, zeigt hier seine ganze Präzision und Terroir-Philosophie auch im Bereich Sekt.

Die Trauben stammen aus steilen Schieferlagen rund um Pünderich. Handlese, schonende Pressung und Spontangärung sind selbstverständlich. Der Grundwein wurde in Holz ausgebaut und anschließend in der Flasche vergoren. Nach mehreren Jahren Hefelager wurde der Sekt ohne Dosage (Brut Nature) degorgiert – klar, trocken und terroirbetont.

In der Nase zeigt er rote Johannisbeere, Sauerkirsche und Walderdbeere, ergänzt durch feine Hefenoten, Brioche und mineralische Würze. Am Gaumen wirkt er straff, frisch und elegant, mit feiner Perlage, zarter Struktur und einem langen, trockenen Abgang. Die typische Mosel-Mineralität aus Schieferböden verleiht dem Sekt zusätzliche Spannung.

Besonderheiten:

• 100 % Spätburgunder → fruchtig, elegant, mit feiner Struktur.

• Traditionelle Flaschengärung mit langem Hefelager.

• Brut Nature → keine Dosage, puristisch & trocken.

• Biodynamische Bewirtschaftung – kompromisslos handwerklich.

Ein deutscher Schaumwein mit internationalem Format – perfekt als Aperitif, zu Sushi, Thunfischtatar, Geflügel oder feinen vegetarischen Gerichten.

Serviertemperatur: 8–10 °C

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Brut Nature Sekt)

• Energie: ca. 75–80 kcal

• Alkohol: ca. 12 % vol

• Kohlenhydrate: 1–2 g

• davon Zucker: 0 g (Brut Nature – ohne Dosage)

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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