2014 Corton-Vergennes Clos de Vergennes Grand Cru, Domaine Cachat-Ocquidant et Fils, Bourgogne

0,75l Enthält Sulfite

Die Domaine Cachat-Ocquidant mit Sitz in Ladoix-Serrigny nördlich von Beaune bewirtschaftet insgesamt zehn Hektar in verschiedenen Dorf-, Premier- und Grand Cru-Lagen. Eine Besonderheit stellt die Grand Cru-Lage Corton Les Vergennes dar, die im Alleinbesitz der Domaine ist.

Der Corton-Vergennes bietet dichtgewobene Aromen von Blaubeere, Brombeere, auch reife dunkle Kirsche kombiniert mit feinen Unterholznoten. Die Gerbstoffe sind präsent, aber reif und mit einer kurzen Belüftung schon seidig und fein. Der Corton-Vergennes hat durchaus noch Reifepotenzial, lässt sich jetzt aber hervorragend als Essensbegleiter einsetzen.