2022 Pacherenc du Vic-Bilh Moelleux, Clos Basté

0,5l  

Pacherenc du Vic-Bilh ist eine Appellation im Südwesten Frankreichs, unter deren Namen die Weißweine der Region produziert werden. Wie häufig in dieser Gegend kommen hauptsächlich autochthone Rebsorten zum Einsatz, die wenig bekannt sind, aber sehr hochwertige Weine hervorbringen können. In der Gegend werden auch frische, spannende Süßweine wie der Moelleux von Clos Basté produziert.

Der Weiße von Clos Basté wird reinsortig aus Petit Manseng gekeltert und in neuen 400-Liter-Fässern ausgebaut. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Lehmböden mit Südwest-Ausrichtung. Die Lese findet von November bis Anfang Dezember statt, sodass die Trauben schon nahezu rosiniert sind und der Extrakt und Zuckergehalt dementsprechend hoch ist. Die der Petit Manseng eigene Säure bringt trotz der Süße ein lebendige Frische in den Wein. Im Geschmack findet man eine große Palette an Aromen, getrocknetes Obst udn auch exotische Früchte. 

Clos Basté arbeitet nach biologischen Maßstäben, das heißt viel Arbeit im Weinberg und möglichst wenig Intervention im Keller. So entstehen charaktervolle Weiß-und Rotweine, die das Terroir und die autochthonen Rebsorten des Südwestens zur Geltung bringen. Das Weingut umfasst etwa zehn Hektar, sieben davon in der Rotwein-Appellation Madiran, drei in der Weißwein-Appellation Pacherenc du Vic-Bilh.