2023 Scheurebe trocken Katzenkopf, Weingut Max Müller I, Franken

0,75l  

Das Weingut Max Müller I aus Volkach bewirtschaftet ungefähr 21 Hektar Weinberge um Volkach herum, unter anderem die Steillagen Escherndorfer Lump, Sommeracher Katzenkopf und Volkacher Ratsherr. Dort wachsen vornehmlich auf sandigen Muschelkalkböden Riesling, Silvaner, Scheurebe, Traminer und Co.

Die Scheurebe bringt immer viel Aroma mit, so auch hier: Johannisbeere und blumig-würzige Noten, die aber nicht aufdringlich oder zu opulent wirken. Der Muschelkalkboden der Lage Sommeracher Katzenkopf und der trockene Ausbau bringen Spannkraft und Mineralität in den Wein, die den leichten Eindruck von süßen Früchten abpuffern. Passt sehr gut zu verschiedenen asiatischen oder Spargelgerichten.