2023 Chardonnay, Weingut Paul Achs, Burgenland

0,75l 

Der Basis-Chardonnay von Paul Achs ist ungemein frisch und mineralisch, gleichzeitig unkompliziert und doch spannungsreich in Aroma und Struktur. Die feine Säure ist sehr gut eingebunden in die dezenten Apfel- und leicht exotischen Aromen. Der Wein wird zu 80 Prozent im Stahltank, zu 20 Prozent im großen Holzfass ausgebaut.

Paul Achs produziert auf 25 Hektar und 40 Parzellen in Gols im Nordburgenland lebendige und ausdrucksstarke Weine. Die Prägung vom Terroir ist ihm ungemein wichtig, das Weingut ist seit 2006 biodynamisch zertifiziert.