2022 Rosé, Quinta da Serradinha, Lisboa

0,75l 

Beim Rosé der Quinta da Serradinha handelt es sich um einen reinsortigen Touriga Nacional, der auf lehmigen Kalkböden wächst. Der Wein liegt für acht Monate auf der Feinhefe im Stahltank, bevor er unfiltriert mit einer minimalen Schwefelzugabe abgefüllt wird.

Der erste Eindruck ist geprägt von einer frischen Fruchtigkeit, roten Beeren und Kirsche, begleitet von einer feinen Säure. Die Struktur ist weich und geschmeidig, aber mit Zug. Mit etwas Luft entwickelt der Rosé eine spannende Vielschichtigkeit mit leicht vegetalen Unterholznoten, einer salzigen Mineralität und einer guten Länge.