2020 Ocrement Dit, Valérie Courrèges, Cahors

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Valérie Courrèges stammt aus Tarbes im Südwesten Frankreichs. Nach einigen Stationen in Kalifornien, Chile oder der Provence bewirtschaftet sie inzwischen 22 Hektar in der Appellation Cahors. Elf Hektar davon stehen bei Montuq, die anderen elf Hektar wachsen bei Sauzet in einem alten Clos, also einem von Mauern umschlossenen Weinberg. Die ungefähr 40 bis 50 Jahre alten Malbec-Reben dort wachsen auf dem Plateau von Cahors, dessen Böden stark vom Jurakalk geprägt sind. Der Ausbau erfolgt in Ton- und Betongebinden. Der Ocrement Dit ist ein kraftvoller Cahors mit Dichte und den Aromen von Kräutern, auch blumigen Noten, dunklen Beeren, Würze und einer gewissen Erdigkeit mit griffigen Gerbstoffen.