2012 Colombaia Barbera Colli Tortonesi, Azienda Pernigotti, Piemont

0,75l  Enthält Sulfite

Südöstlich von Turin im Piemont liegen die Colli Tortonesi. Die traditionsreiche Azienda Pernigotti baut dort auf 24 Hektar vor allem Timorasso an, eine alte, autochthone Weißweinrebsorte der Region. Dort wird aber auch ein schmackhafter, kraftvoller Barbera produziert, der erst nach einigen Jahren der Reifung auf den Markt kommt.

Der Colombaia duftet nach dunklen, reifen Beeren, im Geschmack findet man Brombeere und andere Waldbeeren. Der Gerbstoff ist fein, reif und gut integriert, im Nachhall schlägt sich eine dezente Würze nieder.

Pernigotti ist seit Ende der 90er-Jahre biozertifiziert, baut neben Timorasso, Barbera und Croatina auch noch verschiedene Weizen an und produziert steingemahlenes Mehl.