{"product_id":"andreas-tscheppe-salamander-2024-sudsteiermark","title":"Andreas Tscheppe – Salamander  2024 (Südsteiermark)","description":"\u003cp\u003e0,75l \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAndreas Tscheppe – Salamander 2024 (Südsteiermark)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSalamander 2024\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAndreas \u0026amp; Elisabeth Tscheppe\u003c\/strong\u003e ist die Morillon- beziehungsweise Chardonnay-Cuvée des Hauses – ein Weißwein mit Tiefe, Rauchigkeit und mineralischer Spannung. In der Südsteiermark steht \u003cstrong\u003eMorillon\u003c\/strong\u003etraditionell für Chardonnay, und bei Tscheppe wird diese Rebsorte nicht weich, breit oder buttrig interpretiert, sondern karg, lebendig und vom Boden geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben wachsen auf den typischen \u003cstrong\u003eOpok-Böden\u003c\/strong\u003e der Südsteiermark, also kalkig-mergeligen, steinigen Böden, die den Weinen ihre salzige, leicht rauchige und straffe Art geben. Der Salamander 2024 wird als \u003cstrong\u003eChardonnay\/Morillon\u003c\/strong\u003e geführt, stammt aus biologischer Bewirtschaftung und besitzt \u003cstrong\u003e13,5 % vol. Alkohol\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgt in Fässern; der Wein ruht rund \u003cstrong\u003e18 Monate im Fass\u003c\/strong\u003e. Er wird nicht geschönt, nicht filtriert und ohne Zusätze gefüllt. Stilistisch zeigt sich der Salamander 2024 mit \u003cstrong\u003eexotischer Frucht, Rauch, floralen Noten und straffer Säure\u003c\/strong\u003e – ein Wein, der Kraft und Eleganz miteinander verbindet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft zeigt er \u003cstrong\u003egelben Apfel, Birne, reifen Pfirsich, etwas Ananas, Zitruszeste, weiße Blüten, Rauch, nassen Stein und feine Kräuterwürze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong\u003edicht, präzise und mineralisch\u003c\/strong\u003e, mit cremiger Textur, salziger Opok-Spannung und langem, rauchig-frischem Nachhall. Trotz seiner Substanz bleibt er nicht schwer, sondern klar, straff und sehr lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin großer steirischer Chardonnay mit Naturwein-Seele – \u003cstrong\u003erauchig, salzig, texturiert und mit beeindruckender innerer Ruhe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten Salamander 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Südsteiermark, Österreich\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Andreas \u0026amp; Elisabeth Tscheppe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Morillon \/ Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Opok \/ Kalkmergel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeinbau:\u003c\/strong\u003e biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e ca. 18 Monate im Fass\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e ungeschönt, unfiltriert, ohne Zusätze\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e mineralisch, rauchig, cremig, straff, naturweinartig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAromatik:\u003c\/strong\u003e gelber Apfel, Pfirsich, Zitrus, Blüten, Rauch, nasser Stein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2035\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen \u0026amp; Stilistik\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStilistisch ist er einer der seriösesten Weine von Andreas Tscheppe: \u003cstrong\u003eMorillon vom Opok-Boden\u003c\/strong\u003e, lang im Fass ausgebaut, mit Rauch, floraler Frucht, salziger Mineralität und straffer Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e„Ein Chardonnay mit gelber Frucht, Rauch, Blüten, nassem Stein und salziger Opok-Mineralität.“\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e„Salamander zeigt die ruhige, tiefe Seite von Tscheppe – cremig, straff und kompromisslos handwerklich.“\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalamander 2024 – Andreas Tscheppe\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin rarer Morillon aus der Südsteiermark – \u003cstrong\u003erauchig, mineralisch und tief strukturiert\u003c\/strong\u003e, ideal zu Hummer, kräftigem Fisch, Geflügel, Pilzen, cremigen Saucen, vegetarischen Gerichten oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53467053916488,"sku":"0306020524","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/bild_andreas_tscheppe_salamander_bio_2022_200x200_2x_2254090d-7862-483f-b4f7-7dc3c20ea605.jpg?v=1783417661","url":"https:\/\/vins.de\/products\/andreas-tscheppe-salamander-2024-sudsteiermark","provider":"Vins Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}