{"product_id":"2025-etna-bianco-doc-tenuta-delle-terre-nere-sizilien","title":"2025 Etna Bianco DOC, Tenuta delle Terre Nere, Sizilien","description":"\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere – Etna Bianco DOC 2025 (Sizilien, Italien)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTenuta delle Terre Nere, gegründet von Marco de Grazia am Nordhang des Ätna, zählt zu den Referenzbetrieben der Region und gilt als einer der Pioniere des modernen Etna-Weinbaus. Die Trauben für den Etna Bianco stammen aus den Gemeinden Castiglione di Sicilia, Randazzo, Biancavilla und Milo, von teils sehr alten, wurzelechten Rebanlagen auf 600 bis 900 Metern Höhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée besteht überwiegend aus Carricante, ergänzt um kleinere Anteile Catarratto, Grecanico, Inzolia und Minnella – ursprünglich als weiße Beimischung in den alten Rotwein-Parzellen kultiviert. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, um Frische und Mineralität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Duft:\u003c\/strong\u003e weiße Blüten und Lindenblüte, dazu feine Zitrusnoten und ein Hauch reifer Steinobst-Aromatik, unterlegt von einer deutlichen vulkanischen Mineralik.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAm Gaumen:\u003c\/strong\u003e frisch, saftig und leicht salzig, mit klarer Frucht, spürbarer Säure und einem langen, mineralischen Nachhall. Trotz seiner Leichtigkeit hat der Wein Zug und Tiefe – tänzerisch elegant, nie plakativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu Fisch, Geflügel, Kaninchen, Vorspeisen mit Schinken und Feigen sowie Risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten – Etna Bianco DOC 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Nordhang des Ätna (Castiglione di Sicilia, Randazzo, Biancavilla, Milo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: Carricante, Catarratto, Grecanico, Inzolia, Minnella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoden: vulkanisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhenlage: 600–900 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack: trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServiertemperatur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen \u0026amp; Kritikerstimmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine von Tenuta delle Terre Nere zählen zu den konstant am besten bewerteten des Ätna. Die Lagen-Weißweine des Hauses (Santo Spirito, Montalto) erreichten beim \u003cstrong\u003eFalstaff\u003c\/strong\u003e in den letzten Jahrgängen regelmäßig \u003cstrong\u003e92–93 Punkte\u003c\/strong\u003e – ein guter Beleg für die hohe Qualität, die auf dem gesamten Betrieb liegt und sich auch im Basis-Etna-Bianco widerspiegelt. \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e zeigte sich in seinen Verkostungen des Etna-Jahrgangs wiederholt begeistert von der Handschrift des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2025 – Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin eleganter, mineralischer Weißwein vom Vulkan – Referenzstil für den Ätna.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Weinhandel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53624807588168,"sku":"0402020125","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/tenutaterrenere-etna-bianco-2019.jpg?v=1785520247","url":"https:\/\/vins.de\/products\/2025-etna-bianco-doc-tenuta-delle-terre-nere-sizilien","provider":"Vins Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}