{"product_id":"2023-bourgogne-blanc-domaine-leflaive-bourgogne","title":"2023 Bourgogne Blanc – Domaine Leflaive (Bourgogne)","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Leflaive – Bourgogne Blanc 2023 (Bourgogne)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBourgogne Blanc 2023\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eDomaine Leflaive\u003c\/strong\u003e ist ein Chardonnay aus der Côte de Beaune, der weit über das Niveau eines einfachen Regionalburgunders hinausgeht. Leflaive gehört zu den großen Namen von Puligny-Montrachet und gilt international als Referenz für präzise, langlebige weiße Burgunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den Lieux-dits \u003cstrong\u003eLes Houlières, Les Parties und La Plante des Champs\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong\u003eTon-Kalk-Böden\u003c\/strong\u003e. Die Rebfläche für den Bourgogne Blanc umfasst knapp \u003cstrong\u003e6,96 Hektar\u003c\/strong\u003e, bewirtschaftet mit biodynamisch angebauten Chardonnay-Trauben. Gelesen wird von Hand, mit Sortierung der Trauben und genauer Beobachtung der Parzellenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller erfolgt eine lange, schonende pneumatische Pressung. Danach wird der Most 24 Stunden vorgeklärt und in Fässer gefüllt. Alkoholische und malolaktische Gärung finden im Holzfass statt; anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003e12 Monate im Fass auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und weitere \u003cstrong\u003e10 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft zeigt der 2023er \u003cstrong\u003eBirne, gelben Apfel, Zitruszeste, Orange Oil, frisch gebackenes Brot, feine Nussigkeit und eine leichte salzige Note\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong\u003eklar, mittelkräftig und seidig\u003c\/strong\u003e, mit reifer Chardonnay-Frucht, feiner Cremigkeit, präziser Säure und einem salinen Finale. Der Jahrgang 2023 bringt Frische und Spannung, während der lange Ausbau auf der Hefe dem Wein Textur und Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Bourgogne Blanc mit echter Leflaive-Handschrift – \u003cstrong\u003epräzise, kalkig, fein cremig und deutlich burgundisch.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten Bourgogne Blanc 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Domaine Leflaive\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLieux-dits:\u003c\/strong\u003e Les Houlières, Les Parties, La Plante des Champs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Ton-Kalk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeinbau:\u003c\/strong\u003e biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Handlese mit Sortierung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e alkoholische und malolaktische Gärung im Holzfass\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 12 Monate Fass auf der Hefe, danach 10 Monate Edelstahl auf Feinhefe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e zitrisch, nussig, cremig, kalkig, salzig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis ca. 2032\/2034\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinous (Neal Martin):\u003c\/strong\u003e 88 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurghound:\u003c\/strong\u003e 87 bis 90 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Blanc 2023 – Domaine Leflaive\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin feiner Chardonnay aus Burgund – \u003cstrong\u003ezitrisch, kalkig und elegant cremig\u003c\/strong\u003e, ideal zu Fisch, Geflügel, Kalb in heller Sauce, Jakobsmuscheln, Pilzgerichten oder gereiftem Comté.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53389590495560,"sku":"0204190123","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/2021-bourgogne-blanc-domaine-leflaive-bourgogne.jpg?v=1786446345","url":"https:\/\/vins.de\/products\/2023-bourgogne-blanc-domaine-leflaive-bourgogne","provider":"Vins Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}