{"product_id":"2022-davant-del-corral-xarel-lo-single-vineyard-bodega-viader","title":"2022 Davant del Corral Xarel.lo Singel Vineyard, Bodega Viader","description":"\u003cp\u003e0,75l enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"228\" data-end=\"308\"\u003eBodega Viader – Davant del Corral Xarel·lo 2022 (Penedès, Catalunya)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"310\" data-end=\"762\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"314\" data-end=\"349\"\u003eDavant del Corral Xarel·lo 2022\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"377\"\u003eEinzellagenwein\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong data-start=\"386\" data-end=\"404\"\u003eFinca La Llena\u003c\/strong\u003e in Espiells, direkt rund um die Bodega Viader. Der Wein stammt aus \u003cstrong data-start=\"472\" data-end=\"518\"\u003eökologisch bewirtschafteten Xarel·lo-Reben\u003c\/strong\u003e, die auf \u003cstrong data-start=\"528\" data-end=\"583\"\u003efrank-argilösen Böden mit kalkhaltigen Einschlüssen\u003c\/strong\u003e wachsen – Böden, die zu den besten des Penedès für weiße Rebsorten zählen. Diese Bodenzusammensetzung sorgt für niedrige Most-pH-Werte, Frische und eine klare, lebendige Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"1319\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"803\"\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e (Ernte: 10. September 2022), anschließend als \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"874\"\u003eGanztrauben gepresst\u003c\/strong\u003e. Der gewonnene \u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"930\"\u003eMost der ersten Pressung (Most flor)\u003c\/strong\u003e beginnt die Gärung in Edelstahl und wird dann in \u003cstrong data-start=\"980\" data-end=\"1023\"\u003efranzösische Eichenfässer (300 \u0026amp; 500 l)\u003c\/strong\u003e überführt, wo die Gärung abgeschlossen wird. Anschließend reift der Wein \u003cstrong data-start=\"1097\" data-end=\"1126\"\u003e6 Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, mit wöchentlichem Batonnage, was ihm Textur, Fülle und eine angenehme Cremigkeit verleiht. Abgefüllt wurde er ungeschönt und unfiltriert in einer \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1316\"\u003elimitierten Auflage von 2.633 Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1798\"\u003eIm Glas zeigt er sich \u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1376\"\u003egoldgelb mit leichter Trübung\u003c\/strong\u003e – ein Hinweis auf die schonende, naturbelassene Vinifikation. In der Nase entfalten sich \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1532\"\u003eFenchel, mediterrane Kräuter und die typische Xarel·lo-Frische\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong data-start=\"1548\" data-end=\"1583\"\u003edezente Vanille- und Toastnoten\u003c\/strong\u003e vom Holz. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong data-start=\"1613\" data-end=\"1645\"\u003esaftig, lebendig und elegant\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong data-start=\"1651\" data-end=\"1709\"\u003estraffer Säure, rundem Mundgefühl und feiner Holzwürze\u003c\/strong\u003e im Abgang. Ein spannender, authentischer Ausdruck der katalanischen Weißweintradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1800\" data-end=\"1853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1851\"\u003eBesonderheiten Davant del Corral Xarel·lo 2022:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1854\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1854\" data-end=\"1925\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1856\" data-end=\"1925\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1856\" data-end=\"1874\"\u003e100 % Xarel·lo\u003c\/strong\u003e, Einzellage „Davant del Corral“, Finca La Llena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1926\" data-end=\"1998\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1928\" data-end=\"1998\"\u003eBöden: \u003cstrong data-start=\"1935\" data-end=\"1995\"\u003efrank-argilös, kalkhaltig → niedriger pH \u0026amp; frische Säure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1999\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2001\" data-end=\"2072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2001\" data-end=\"2069\"\u003eHandernte, Ganztraubenpressung, Fermentation in Edelstahl \u0026amp; Holz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2073\" data-end=\"2131\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2075\" data-end=\"2131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2075\" data-end=\"2128\"\u003e6 Monate Reife in französischer Eiche (Batonnage)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2132\" data-end=\"2187\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2134\" data-end=\"2187\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2134\" data-end=\"2184\"\u003eUnfiltriert, ungeschönt, minimale Intervention\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2188\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2190\" data-end=\"2234\"\u003eLimitierte Produktion: \u003cstrong data-start=\"2213\" data-end=\"2231\"\u003e2.633 Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2236\" data-end=\"2338\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Fisch, Paella, cremiger Pasta, Ziegenkäse oder einfach als eleganter Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2340\" data-end=\"2404\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2340\" data-end=\"2362\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 9–11 °C\u003cbr data-start=\"2370\" data-end=\"2373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2373\" data-end=\"2392\"\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e 5–7 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2406\" data-end=\"2409\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2411\" data-end=\"2465\"\u003eNährwertangaben (ø pro 100 ml, Xarel·lo trocken)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2466\" data-end=\"2649\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2466\" data-end=\"2497\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2468\" data-end=\"2497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2468\" data-end=\"2480\"\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e ca. 72–74 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2498\" data-end=\"2523\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2500\" data-end=\"2523\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2500\" data-end=\"2512\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2524\" data-end=\"2552\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2526\" data-end=\"2552\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2526\" data-end=\"2544\"\u003eKohlenhydrate:\u003c\/strong\u003e 2–3 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2553\" data-end=\"2579\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2555\" data-end=\"2579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2555\" data-end=\"2572\"\u003edavon Zucker:\u003c\/strong\u003e \u0026lt;1 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2580\" data-end=\"2604\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2582\" data-end=\"2604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2582\" data-end=\"2592\"\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e ca. 0,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2605\" data-end=\"2649\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2607\" data-end=\"2649\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2607\" data-end=\"2630\"\u003eFett, Eiweiß, Salz:\u003c\/strong\u003e vernachlässigbar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2651\" data-end=\"2654\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2656\" data-end=\"2873\"\u003e👉 \u003cstrong data-start=\"2659\" data-end=\"2719\"\u003eDavant del Corral Xarel·lo 2022 von Bodega Viader kaufen\u003c\/strong\u003e bei VINS Weinhandel Stuttgart oder direkt online bestellen – ein limitierter, komplexer Einzellagen-Xarel·lo mit Frische, Fülle und mediterraner Würze.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Viader","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51467627331912,"sku":"0506010322","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/2022-davant-del-corral-xarello-single-vineyard-viader.jpg?v=1786443436","url":"https:\/\/vins.de\/products\/2022-davant-del-corral-xarel-lo-single-vineyard-bodega-viader","provider":"Vins Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}