{"product_id":"2021-scharzhofberger-riesling-spatlese-weingut-egon-muller-saar","title":"2021 Scharzhofberger Riesling Spätlese, Weingut Egon Müller, Saar","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSaar · 100 % Riesling · Spätlese · Scharzhofberg · Wiltingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 Punkte von Mosel Fine Wines und das Fazit: „Spätlese does not get better than this.“ Cassis, Ananas, Ingwer und Minze, dazu ein endloser, luftiger Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e fruchtsüß · vielschichtig · schwerelos · endlos lang\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Scharzhofberg, Wiltingen an der Saar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e asiatischer Küche, Edelschimmelkäse, Fruchtdesserts oder solo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von:\u003c\/strong\u003e großen fruchtsüßen Rieslingen, Joh. Jos. Prüm, Willi Schaefer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Sammler und besondere Anlässe\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Egon Müller, Scharzhofberger Riesling Spätlese 2021 (Saar)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eScharzhof\u003c\/strong\u003e in Wiltingen an der Saar ist seit \u003cstrong\u003e1797\u003c\/strong\u003e in Familienbesitz und wird seit 1991 von \u003cstrong\u003eEgon Müller IV.\u003c\/strong\u003e geführt. Vom rund 28 Hektar großen \u003cstrong\u003eScharzhofberg\u003c\/strong\u003e gehören dem Gut gut 8 Hektar. Dazu kommen Parzellen in den Wiltinger Lagen Kupp und Braune Kupp aus dem Gut Le Gallais, das Egon Müller III. 1954 zur Hälfte erwarb und zur anderen Hälfte pachtete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Steillagen bestehen aus verwittertem Devonschiefer, eine Parzelle trägt wurzelechte Reben, teils noch aus dem 19. Jahrhundert. Vergoren wird im Fuderfass oder im Edelstahl, meist spontan. Oft stoppt die Gärung im kühlen Keller von selbst, bevor der Wein trocken ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZum Jahrgang 2021:\u003c\/strong\u003e Egon Müller sagt über 2021, der Jahrgang verbinde die Präzision früherer Zeiten mit unglaublicher Frucht. Ähnliche Züge habe nur der \u003cstrong\u003e1971er\u003c\/strong\u003e gezeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Glas:\u003c\/strong\u003e Mosel Fine Wines beschreibt eine atemberaubende Nase aus Cassis, einem Hauch Ananas, Ingwer, Schlagsahne, minzigen Kräutern und rauchigen Anklängen. Am Gaumen unglaublich fein ausbalanciert, Birnensorbet kommt hinzu. Besonders ist die außergewöhnliche Reinheit und Finesse. Das Finale wirkt endlos, intensiv und zugleich luftig und subtil, getragen von saftiger Säure. Stuart Pigott findet florale Aromen „wie in einem Spitzenblumenladen“, dazu Nashi-Birne, weißen Pfirsich und frische Ananas, große mineralische Energie und einen Nachhall, der nicht aufhören will.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten, Scharzhofberger Spätlese 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Wiltingen an der Saar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage: Scharzhofberg, gut 8 von rund 28 Hektar im Besitz des Weinguts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte: 100 % Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrädikat: Spätlese, fruchtsüß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoden: verwitterter Devonschiefer, Steillage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: Fuderfass oder Edelstahl, meist Spontangärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 7,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServiertemperatur: 8 bis 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinkfenster laut Mosel Fine Wines: 2036 bis 2061\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMosel Fine Wines (Jean Fisch, David Rayer):\u003c\/strong\u003e 100 Punkte, „Spätlese does not get better than this.“\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStuart Pigott, JamesSuckling.com:\u003c\/strong\u003e 96 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScharzhofberger Riesling Spätlese 2021, Weingut Egon Müller\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEiner der großen Rieslinge der Welt: vielschichtig, schwerelos und von endloser Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Egon Müller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54417073996104,"sku":"0101030221","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/vins.de\/products\/2021-scharzhofberger-riesling-spatlese-weingut-egon-muller-saar","provider":"Vins Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}