{"product_id":"2021-kallstadt-saumagen-riesling-gg-weingut-philipp-kuhn-pfalz","title":"2021 Kallstadt Saumagen Riesling GG, Weingut Philipp Kuhn, Pfalz","description":"\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Philipp Kuhn – Kallstadt Saumagen Riesling GG 2021 (Pfalz)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Saumagen in Kallstadt zählt zu den wärmsten und kalkreichsten Lagen der Pfalz – ein Kessel aus verwittertem Kalkgestein, der die Trauben spät reifen lässt und Rieslinge von enormer Kraft und Mineralität hervorbringt. Philipp Kuhn, einer der profiliertesten Erzeuger der Region, keltert hier eines seiner Aushängeschilder – erstmals mit dem Jahrgang 2014.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden 12 Stunden mazeriert, anschließend schonend gepresst und spontan vergoren. Der Wein bleibt bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Duft:\u003c\/strong\u003e würzig-pfeffrig mit kreidigen, feuersteinigen Tönen, kühle Rauchigkeit, reife gelbe Frucht, filigrane Würze und frische Kräuter – entwickelt sich mit Luft beeindruckend weiter.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAm Gaumen:\u003c\/strong\u003e feste Textur mit kalkigem Grip, mürbe Frucht, Birne, Melone und Grapefruit, dazu würzige Komponenten von Nelke und Lorbeerblatt. Vollmundig und kraftvoll, mit langem, von Terpenen getragenem Abgang und großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu kräftigen Fischgerichten, Kalb, Geflügel in cremiger Sauce oder – standesgemäß – dem namensgebenden Pfälzer Saumagen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Kallstadt, Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte: Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassifikation: VDP.Grosses Gewächs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoden: kalkiger Löss-Lehm, verwittertes Kalkgestein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifikation: 12 Std. Maischestandzeit, spontane Gärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: grosses Holzfass, auf der Hefe bis kurz vor Abfüllung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack: trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,0 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServiertemperatur: 11–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinkfenster: 2022–2031\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen \u0026amp; Kritikerstimmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobert Parker \/ Wine Advocate:\u003c\/strong\u003e 95 Punkte – klar, rein und frisch, mit reifer, fein konzentrierter Frucht und eisenhaltig-kalkigen Noten; dicht und straff, mit salzigem, feinem Finale. „Ein weiterer Gewinner des Jahrgangs in der Pfalz.\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e 94 Punkte – zarte Nase von Ananas und Passionsfrucht, reifer und fester Riesling auf tiefem, kreidigem Fundament; sehr langes, knackiges Finale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalstaff:\u003c\/strong\u003e 94 Punkte (Ulrich Sautter, Weinguide Deutschland 2023)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJancis Robinson:\u003c\/strong\u003e 17,5 von 20 Punkten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKallstadt Saumagen Riesling GG 2021 – Weingut Philipp Kuhn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKraftvoller, kalkgeprägter Grosses-Gewächs-Riesling aus einer der Top-Lagen der Pfalz.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53682707824968,"sku":"0103020121","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/ChatGPTImage16.Aug.2026_17_47_25_fbe7d61a-b19b-4052-933d-aa36f7b23109.png?v=1786895274","url":"https:\/\/vins.de\/products\/2021-kallstadt-saumagen-riesling-gg-weingut-philipp-kuhn-pfalz","provider":"Vins Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}