{"product_id":"2016-chateau-canon-la-gaffeliere-saint-emilion-grand-cru-classe-bordeaux","title":"2016 Château Canon-la-Gaffelière – Saint-Émilion Grand Cru Classé – Bordeaux","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Canon-la-Gaffelière – Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016 (Bordeaux)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eChâteau Canon-la-Gaffelière 2016\u003c\/strong\u003e ist ein großer rechter-Ufer-Bordeaux aus \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e, geprägt von der eleganten, zugleich kraftvollen Handschrift von \u003cstrong\u003eStephan von Neipperg\u003c\/strong\u003e. Das Château arbeitet biologisch zertifiziert; die Weinberge umfassen rund \u003cstrong\u003e19,5 Hektar\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong\u003eTon-Kalk- und Ton-Sand-Böden\u003c\/strong\u003e am Hangfuß von Saint-Émilion. Das durchschnittliche Rebalter liegt bei etwa \u003cstrong\u003e50 Jahren\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2016 besteht aus \u003cstrong\u003e55 % Merlot, 35 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Gelesen wurde vom \u003cstrong\u003e26. September bis 15. Oktober 2016\u003c\/strong\u003e, der Ertrag lag bei \u003cstrong\u003e42 hl\/ha\u003c\/strong\u003e. Die Vinifikation erfolgte in Holzgärständern über 32 Tage mit pneumatischem Unterstoßen; anschließend reifte der Wein \u003cstrong\u003e17 Monate auf der Hefe in 60 % neuen Barriques\u003c\/strong\u003e, ohne Schönung. Der Alkoholgehalt beträgt \u003cstrong\u003e14,5 % vol.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft zeigt der 2016er eine sehr noble, komplexe Aromatik von \u003cstrong\u003eschwarzer Kirsche, Cassis, Brombeere, Pflaume, süßem Tabak, Trüffel, Menthol, Rosenblättern, Graphit und feiner Zedernwürze\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong\u003eseidig, präzise und tief\u003c\/strong\u003e, mit reifer dunkler Frucht, polierten Tanninen und einer klaren mineralischen Linie. Trotz der Dichte bleibt der Wein nicht schwer, sondern zeigt die große Stärke des Jahrgangs 2016: \u003cstrong\u003eFrische, Balance und enorme Länge\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin klassischer, hochbewerteter Saint-Émilion – \u003cstrong\u003eelegant, vielschichtig, mineralisch und bereits beeindruckend, aber mit großem Reifepotenzial.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten Château Canon-la-Gaffelière 2016\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion, Bordeaux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Saint-Émilion Grand Cru Classé \/ Premier Grand Cru Classé B im Jahrgangskontext\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 55 % Merlot, 35 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Ton-Kalk, Ton-Sand\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeinbau:\u003c\/strong\u003e biologisch zertifiziert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErtrag:\u003c\/strong\u003e 42 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Holzgärständer, 32 Tage Maischekontakt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 17 Monate auf der Hefe, 60 % neues Holz, keine Schönung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e elegant, dunkelbeerig, würzig, mineralisch, seidig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2045+\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThe Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown):\u003c\/strong\u003e 98 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e 96 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinous (Antonio Galloni):\u003c\/strong\u003e 96 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWine Enthusiast:\u003c\/strong\u003e 95 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWine Spectator:\u003c\/strong\u003e 95 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck:\u003c\/strong\u003e 95 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Canon-la-Gaffelière 2016 – Saint-Émilion Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin großer Bordeaux vom rechten Ufer – \u003cstrong\u003edunkelbeerig, seidig, mineralisch und hochkomplex\u003c\/strong\u003e, ideal zu Lamm, Rinderfilet, Wild, geschmorter Schulter, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Canon-la-Gaffelière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51985778311496,"sku":"0213080116","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/2016-chateau-canon-la-gaffeliere-saint-emilion.jpg?v=1786440578","url":"https:\/\/vins.de\/products\/2016-chateau-canon-la-gaffeliere-saint-emilion-grand-cru-classe-bordeaux","provider":"Vins Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}