{"title":"Weingut Egon Müller","description":"\u003ch3\u003eWeingut Egon Müller, Scharzhof in Wiltingen an der Saar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt Weingüter, bei denen sich jede Einordnung erübrigt. Der \u003cstrong\u003eScharzhof\u003c\/strong\u003e ist eines davon. Seit \u003cstrong\u003e1797\u003c\/strong\u003e in Familienbesitz: Damals ersteigerte \u003cstrong\u003eJean-Jacques Koch\u003c\/strong\u003e das Anwesen, nachdem der Trierer Klosterbesitz in der französischen Zeit beschlagnahmt worden war. Seit 1991 führt \u003cstrong\u003eEgon Müller IV.\u003c\/strong\u003e das Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon \u003cstrong\u003e1900\u003c\/strong\u003e waren die Scharzhofberger auf der \u003cstrong\u003eWeltausstellung in Paris\u003c\/strong\u003e vertreten. Heute gelten die restsüßen Scharzhofberger Rieslinge als Maßstab, die Auslesen und Trockenbeerenauslesen erzielen auf Versteigerungen regelmäßig Spitzenpreise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStärken \u0026amp; Qualitäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Scharzhofberg:\u003c\/strong\u003e Wahrscheinlich schon von den Römern bepflanzt, über Jahrhunderte im Besitz des Trierer Klosters St. Maria ad martyres. Von den rund 28 Hektar der Lage gehören dem Weingut gut \u003cstrong\u003e8 Hektar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWurzelechte Altreben:\u003c\/strong\u003e Eine Parzelle trägt Reben auf eigener Wurzel, teils noch aus dem 19. Jahrhundert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaar statt Mosel:\u003c\/strong\u003e Verwitterter Devonschiefer in Steillage, dazu das kühlere Klima des Saartals. Das ergibt die karge, hochfeine Stilistik, die Saar-Rieslinge von der Mosel unterscheidet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionell im Keller:\u003c\/strong\u003e Vergoren wird im Fuderfass oder im Edelstahl, meist spontan. Oft stoppt die Gärung im kühlen Keller von selbst, bevor der Wein trocken ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Gallais:\u003c\/strong\u003e 1954 erwarb Egon Müller III. das benachbarte Gut Le Gallais mit Parzellen in den Wiltinger Lagen Kupp und Braune Kupp, zur Hälfte gekauft, zur Hälfte gepachtet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEgon Müller III. kehrte im August 1945 aus dem Krieg zurück. Seine erste Ernte ergab aus 7,4 Hektar gerade einmal 1.200 Liter Riesling. Von ihm stammt der Grundsatz, dass die Qualität eines Weins zu 100 Prozent im Weinberg entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgon Müller: der Maßstab für Saar-Riesling, filigran, schwerelos und von endloser Länge.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-scharzhofberger-riesling-kabinett-weingut-egon-muller-saar","title":"2021 Scharzhofberger Riesling Kabinett, Weingut Egon Müller, Saar","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSaar · 100 % Riesling · Kabinett · Scharzhofberg · Wiltingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kabinett von einem der berühmtesten Rieslingberge der Welt. Nur 8,5 % Alkohol, weißer Pfirsich, Zitrus und Rauch, luftig, präzise und enorm lang. 96 Punkte von Mosel Fine Wines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e filigran · fruchtig · schiefrig · von großer Länge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Scharzhofberg, Wiltingen an der Saar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e asiatischer Küche, Sushi, Geflügel oder ganz allein als Solist\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von:\u003c\/strong\u003e klassischen Saar- und Mosel-Kabinetten, großen deutschen Rieslingen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Sammler und Kenner\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Egon Müller, Scharzhofberger Riesling Kabinett 2021 (Saar)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt wenige Weingüter, bei denen sich eine Einordnung erübrigt. Der \u003cstrong\u003eScharzhof\u003c\/strong\u003e in Wiltingen an der Saar ist eines davon. Seit \u003cstrong\u003e1797\u003c\/strong\u003e ist das Gut in Familienbesitz: Damals ersteigerte Jean-Jacques Koch, der Ururgroßvater des heutigen Besitzers, das Anwesen, nachdem es in der französischen Zeit beschlagnahmt worden war. Seit 1991 führt \u003cstrong\u003eEgon Müller IV.\u003c\/strong\u003e das Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eScharzhofberg\u003c\/strong\u003e wurde wahrscheinlich schon von den Römern bepflanzt und gehörte über Jahrhunderte dem Trierer Kloster St. Maria ad martyres. Von den rund 28 Hektar der Lage besitzt das Weingut gut \u003cstrong\u003e8 Hektar\u003c\/strong\u003e, darunter eine Parzelle mit \u003cstrong\u003ewurzelechten Reben, die teils noch aus dem 19. Jahrhundert stammen\u003c\/strong\u003e. Die Steilhänge bestehen aus verwittertem Devonschiefer, das kühle Saartal sorgt für die karge, hochfeine Stilistik, die die Saar von der Mosel unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller wird der Most im Fuderfass oder im Edelstahl meist spontan vergoren. Oft stoppt die Gärung im kühlen Keller von selbst, bevor der Wein trocken ist. So entsteht die natürliche Restsüße der Scharzhofberger Prädikatsweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZum Jahrgang 2021:\u003c\/strong\u003e Egon Müller sagt über 2021, der Jahrgang verbinde die Präzision früherer Zeiten mit unglaublicher Frucht. Ähnliche Züge habe nur der \u003cstrong\u003e1971er\u003c\/strong\u003e gezeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Glas:\u003c\/strong\u003e Mosel Fine Wines beschreibt eine atemberaubend reine Nase aus weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Rauch und einem Hauch Schlagsahne. Am Gaumen fast feinherb wirkend und ungemein lebendig, im langen Finale frische Kräuter und Gewürze, luftig, elegant, präzise und enorm nachhaltig. James Suckling notiert Geißblatt und Jasmin, rassig und kristallklar, mit Noten von Ingwer und Dill. Mosel Fine Wines empfiehlt etwas Geduld: Mit ein paar Jahren Flaschenreife integriert sich die noch leicht spitze Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten, Scharzhofberger Kabinett 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Wiltingen an der Saar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage: Scharzhofberg, gut 8 von rund 28 Hektar im Besitz des Weinguts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte: 100 % Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrädikat: Kabinett, fruchtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoden: verwitterter Devonschiefer, Steillage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBesonderheit: Parzelle mit wurzelechten Reben, teils aus dem 19. Jahrhundert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: Fuderfass oder Edelstahl, meist Spontangärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 8,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServiertemperatur: 8 bis 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinkreife: schon zugänglich, mit einigen Jahren Flaschenreife am schönsten, großes Lagerpotenzial\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMosel Fine Wines (Juni 2022):\u003c\/strong\u003e 96 Punkte, „What a great success!“\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling (November 2022):\u003c\/strong\u003e 94 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScharzhofberger Riesling Kabinett 2021, Weingut Egon Müller\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Maßstab für Saar-Riesling: filigran, präzise und von großer Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Egon Müller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54417073963336,"sku":"0101030121","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"2021-scharzhofberger-riesling-spatlese-weingut-egon-muller-saar","title":"2021 Scharzhofberger Riesling Spätlese, Weingut Egon Müller, Saar","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSaar · 100 % Riesling · Spätlese · Scharzhofberg · Wiltingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 Punkte von Mosel Fine Wines und das Fazit: „Spätlese does not get better than this.“ Cassis, Ananas, Ingwer und Minze, dazu ein endloser, luftiger Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e fruchtsüß · vielschichtig · schwerelos · endlos lang\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Scharzhofberg, Wiltingen an der Saar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e asiatischer Küche, Edelschimmelkäse, Fruchtdesserts oder solo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von:\u003c\/strong\u003e großen fruchtsüßen Rieslingen, Joh. Jos. Prüm, Willi Schaefer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Sammler und besondere Anlässe\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Egon Müller, Scharzhofberger Riesling Spätlese 2021 (Saar)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eScharzhof\u003c\/strong\u003e in Wiltingen an der Saar ist seit \u003cstrong\u003e1797\u003c\/strong\u003e in Familienbesitz und wird seit 1991 von \u003cstrong\u003eEgon Müller IV.\u003c\/strong\u003e geführt. Vom rund 28 Hektar großen \u003cstrong\u003eScharzhofberg\u003c\/strong\u003e gehören dem Gut gut 8 Hektar. Dazu kommen Parzellen in den Wiltinger Lagen Kupp und Braune Kupp aus dem Gut Le Gallais, das Egon Müller III. 1954 zur Hälfte erwarb und zur anderen Hälfte pachtete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Steillagen bestehen aus verwittertem Devonschiefer, eine Parzelle trägt wurzelechte Reben, teils noch aus dem 19. Jahrhundert. Vergoren wird im Fuderfass oder im Edelstahl, meist spontan. Oft stoppt die Gärung im kühlen Keller von selbst, bevor der Wein trocken ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZum Jahrgang 2021:\u003c\/strong\u003e Egon Müller sagt über 2021, der Jahrgang verbinde die Präzision früherer Zeiten mit unglaublicher Frucht. Ähnliche Züge habe nur der \u003cstrong\u003e1971er\u003c\/strong\u003e gezeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Glas:\u003c\/strong\u003e Mosel Fine Wines beschreibt eine atemberaubende Nase aus Cassis, einem Hauch Ananas, Ingwer, Schlagsahne, minzigen Kräutern und rauchigen Anklängen. Am Gaumen unglaublich fein ausbalanciert, Birnensorbet kommt hinzu. Besonders ist die außergewöhnliche Reinheit und Finesse. Das Finale wirkt endlos, intensiv und zugleich luftig und subtil, getragen von saftiger Säure. Stuart Pigott findet florale Aromen „wie in einem Spitzenblumenladen“, dazu Nashi-Birne, weißen Pfirsich und frische Ananas, große mineralische Energie und einen Nachhall, der nicht aufhören will.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten, Scharzhofberger Spätlese 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Wiltingen an der Saar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage: Scharzhofberg, gut 8 von rund 28 Hektar im Besitz des Weinguts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte: 100 % Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrädikat: Spätlese, fruchtsüß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoden: verwitterter Devonschiefer, Steillage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: Fuderfass oder Edelstahl, meist Spontangärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 7,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServiertemperatur: 8 bis 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinkfenster laut Mosel Fine Wines: 2036 bis 2061\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMosel Fine Wines (Jean Fisch, David Rayer):\u003c\/strong\u003e 100 Punkte, „Spätlese does not get better than this.“\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStuart Pigott, JamesSuckling.com:\u003c\/strong\u003e 96 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScharzhofberger Riesling Spätlese 2021, Weingut Egon Müller\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEiner der großen Rieslinge der Welt: vielschichtig, schwerelos und von endloser Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Egon Müller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54417073996104,"sku":"0101030221","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/vins.de\/collections\/weingut-egon-muller.oembed","provider":"Vins Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}