{"title":"Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003ch3\u003eTenuta delle Terre Nere – Randazzo, Etna, Sizilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarco de Grazia\u003c\/strong\u003e war in den 1980er-Jahren als Weinagent die treibende Kraft hinter der Barolo-Revolution – bevor er sich um 2000 dem Ätna zuwandte. Auf das Rücketikett seines allerersten Weins schrieb er einen Satz, der damals für Stirnrunzeln sorgte und heute als Prophezeiung gilt: Der Ätna sei das \u003cem\u003e„Burgund des Mittelmeers“\u003c\/em\u003e. Als er 2002 begann, arbeiteten am Vulkan gerade einmal acht Winzer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStärken \u0026amp; Qualitäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePionier der Lagenweine:\u003c\/strong\u003e De Grazia war der Erste, der die einzelnen \u003cem\u003eContrade\u003c\/em\u003e des Ätna getrennt vinifizierte und lagenrein abfüllte – seine Einzellagenweine wurden zu Referenzweinen der Region.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNordhang in Höhenlage:\u003c\/strong\u003e Rund 45 Hektar an den Nordhängen bis auf fast 1.000 Meter Höhe, verteilt auf zahlreiche Parzellen und Crus – vulkanische Böden, teils wurzelechte Reben zwischen 50 und 100 Jahren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgundische Handschrift:\u003c\/strong\u003e Getrennte Mikrovinifikationen, Ausbau im 500-Liter-Fass, sogar die burgundische Flaschenform – damals ein Novum am Ätna, heute Standard der Region.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorten des Vulkans:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e und Nerello Cappuccio für die Roten, \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e für die Weißen – geprägt von großen Tag-Nacht-Unterschieden und langsamer, gleichmäßiger Reife.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine zeigen \u003cstrong\u003eseidige Tannine, frische Säure und florale Vielschichtigkeit\u003c\/strong\u003e – Robert Parker verglich ihre Parfümiertheit und Ätherik ausdrücklich mit Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Nere: der Ätna in burgundischer Lesart – vulkanisch, seidig und lagenpräzise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2025-etna-bianco-doc-tenuta-delle-terre-nere-sizilien","title":"2025 Etna Bianco DOC, Tenuta delle Terre Nere, Sizilien","description":"\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere – Etna Bianco DOC 2025 (Sizilien, Italien)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTenuta delle Terre Nere, gegründet von Marco de Grazia am Nordhang des Ätna, zählt zu den Referenzbetrieben der Region und gilt als einer der Pioniere des modernen Etna-Weinbaus. Die Trauben für den Etna Bianco stammen aus eigenen Lagen und zugekauftem Traubengut am Nordhang des Vulkans, überwiegend aus Carricante mit kleineren Anteilen Catarratto, Grecanico und Inzolia. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahl, um Frische und Mineralität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Duft:\u003c\/strong\u003e feine vulkanische Flint- und Mineraltöne, dahinter salzig-saline Aromen, die sich mit reiferen Noten von weißem Pfirsich und Honigmelone verbinden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAm Gaumen:\u003c\/strong\u003e klar, transparent und unkompliziert im besten Sinne – ein Wein, der den Charakter des Vulkans direkt ins Glas bringt. Die weiche Frucht breitet sich im Mittelgaumen aus, während die saline Mineralik für Spannung sorgt. Das Weinmachen ist bemerkenswert sauber und präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu Fisch, Geflügel, Kaninchen, Vorspeisen mit Schinken und Feigen sowie Risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten – Etna Bianco DOC 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Nordhang des Ätna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: Carricante (Hauptanteil), Catarratto, Grecanico, Inzolia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoden: vulkanisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: ausschließlich Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack: trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServiertemperatur: 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen \u0026amp; Kritikerstimmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobert Parker \/ Wine Advocate:\u003c\/strong\u003e 91 Punkte für den Vorjahrgang 2023 (Monica Larner, April 2025) – laut Verkostungsnotiz eine transparente, saubere Umsetzung mit eleganter Flintigkeit, salinen Aromen sowie Noten von weißem Pfirsich und Honigmelone; die Rebsortenverteilung des 2023ers lag bei 70 % Carricante, 20 % Catarratto, je 5 % Grecanico und Inzolia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalstaff:\u003c\/strong\u003e die Lagen-Weißweine des Hauses (Santo Spirito, Montalto) erreichten in den letzten Jahrgängen regelmäßig 92–93 Punkte – ein guter Beleg für das Qualitätsniveau des Betriebs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2025 – Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin eleganter, mineralischer Weißwein vom Vulkan – Referenzstil für den Ätna.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53624807588168,"sku":"0402020125","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/2026-10-06VinsFlaschen0086_MW.jpg?v=1791391941"},{"product_id":"2023-etna-rosso-doc-tenuta-delle-terre-nere-sizilien","title":"2023 Etna Rosso DOC, Tenuta delle Terre Nere, Sizilien","description":"\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere – Etna Rosso DOC 2023 (Sizilien, Italien)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Etna Rosso ist die Visitenkarte von Tenuta delle Terre Nere – die klare Interpretation der wichtigsten roten Rebsorte des Ätna. Die Trauben stammen von jüngeren Rebanlagen aus dem gesamten Besitz des Guts am Nordhang des Vulkans, dort, wo einige der besten Parzellen liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée besteht zu 98 % aus Nerello Mascalese, ergänzt um 2 % Nerello Cappuccio. Der Ausbau erfolgt im französischen Eichenfass, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Duft:\u003c\/strong\u003e schlankes Granatrot im Glas; Aromen von gepresstem Veilchen, Cassis und sizilianischer Blutorange, dazu dunkle Kirsche, getrocknete Rosenblätter und die charakteristische erdig-rauchige Vulkanmineralik des Ätna.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAm Gaumen:\u003c\/strong\u003e ausgewogene Frische trifft auf eine mittelgewichtige Textur, mit einem Schuss heller Kirsche im Abgang. Feinkörniger Gerbstoff, lebendige Säure und Würze tragen in ein langes, salziges Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu geschmortem Rindfleisch, würzigen Pastagerichten, gereiftem Käse und mediterraner Gemüseküche.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten – Etna Rosso DOC 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Nordhang des Ätna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: Nerello Mascalese (98 %), Nerello Cappuccio (2 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoden: vulkanisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: französisches Eichenfass\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack: trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServiertemperatur: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen \u0026amp; Kritikerstimmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobert Parker \/ Wine Advocate:\u003c\/strong\u003e 93 Punkte für den Vorjahrgang 2022 (Monica Larner, April 2025) – 14 Monate Ausbau im französischen Eichenfass, schlankes Granatrot, Aromen von gepresstem Veilchen, Cassis und sizilianischer Blutorange, ausbalancierte Frische auf mittlerem Körper mit einem Schuss heller Kirsche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalstaff:\u003c\/strong\u003e 91 Punkte (Jahrgang 2021) \/ 90 Punkte (Jahrgang 2020) – der Etna Rosso liegt über mehrere Jahrgänge konstant im 90er-Bereich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2023 – Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Referenz für Nerello Mascalese vom Ätna – elegant, mineralisch und mit burgundischem Profil.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53624808243528,"sku":"0402020223","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/2026-10-06VinsFlaschen0087_MW.jpg?v=1791391976"}],"url":"https:\/\/vins.de\/collections\/tenuta-delle-terre-nere.oembed","provider":"Vins Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}