{"title":"Penedes","description":"","products":[{"product_id":"2022-les-eretes-reserva-extra-brut-bodega-viader","title":"2022 Les Eretes Reserva Brut Nature – Bodega Viader (Corpinnat \/ Penedès)","description":"\u003cp\u003e0,75l enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot qMYqUG_convSearchResultTextHighlightSafari\"\u003e\n\u003cdiv data-is-intersecting=\"true\" data-turn-id-container=\"request-68af0289-d498-8322-b4ff-e24a1f77cce7-39\" class=\"\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-testid=\"conversation-turn-835\" data-turn-id-container=\"request-68af0289-d498-8322-b4ff-e24a1f77cce7-39\" data-turn-id=\"request-68af0289-d498-8322-b4ff-e24a1f77cce7-39\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" data-conversation-screenshot-content=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5-thinking\" dir=\"auto\" data-turn-start-message=\"true\" data-message-id=\"593d5aca-8e32-45a2-840d-fa9317acc958\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"244\" data-start=\"161\" data-section-id=\"1ad7sln\"\u003e\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-end=\"242\" data-start=\"165\"\u003eBodega Viader – Les Eretes Reserva Brut Nature 2022 (Corpinnat \/ Penedès)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"839\" data-start=\"246\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"289\" data-start=\"250\"\u003eLes Eretes Reserva Brut Nature 2022\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-end=\"311\" data-start=\"294\"\u003eBodega Viader\u003c\/strong\u003e ist ein handwerklich erzeugter Corpinnat aus dem Penedès – klassisch, trocken und deutlich seriöser als viele einfache Schaumweine aus der Region. Die Cuvée basiert auf den traditionellen Rebsorten \u003cstrong data-end=\"534\" data-start=\"510\"\u003eXarel·lo und Macabeu\u003c\/strong\u003e, je nach Quelle ergänzt durch \u003cstrong data-end=\"578\" data-start=\"565\"\u003eParellada\u003c\/strong\u003e, und stammt aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um \u003cstrong data-end=\"654\" data-start=\"642\"\u003eEspiells\u003c\/strong\u003e im nordöstlichen Penedès. Die Landschaft dort ist geprägt von Weinbergen, Olivenhainen, Wäldern und kalkhaltig-tonigen, eher ertragsarmen Böden. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1316\" data-start=\"841\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Die Gärung erfolgt im Edelstahl, anschließend reift der Schaumwein mindestens \u003cstrong data-end=\"1000\" data-start=\"987\"\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e, teils werden \u003cstrong data-end=\"1045\" data-start=\"1015\"\u003e24 bis 30 Monate Hefelager\u003c\/strong\u003e angegeben, in der Flasche. Das Rütteln in Holzpulten und das Degorgieren erfolgen traditionell von Hand. Als \u003cstrong data-end=\"1170\" data-start=\"1155\"\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e wird der Wein ohne zusätzliche Süßung abgefüllt; dadurch wirkt er besonders klar, trocken und puristisch. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1727\" data-start=\"1318\"\u003eIm Glas zeigt er eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase finden sich \u003cstrong data-end=\"1469\" data-start=\"1391\"\u003eweiße Früchte, Apfel, Birne, Zitruszeste, helle Blüten und feine Hefenoten\u003c\/strong\u003e. Durch die Flaschenreife kommen dezente Anklänge von \u003cstrong data-end=\"1563\" data-start=\"1523\"\u003eBrioche, Toast und gerösteten Nüssen\u003c\/strong\u003e hinzu. Am Gaumen wirkt der Les Eretes \u003cstrong data-end=\"1632\" data-start=\"1602\"\u003efrisch, seidig und trocken\u003c\/strong\u003e, mit lebendiger Säure, cremiger Perlage und einem geradlinigen, mineralisch-salzigen Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1826\" data-start=\"1729\"\u003eEin eleganter Corpinnat mit viel Trinkfluss – \u003cstrong data-end=\"1826\" data-start=\"1775\"\u003etrocken, zitrisch, hefig und mediterran frisch.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1831\" data-start=\"1828\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1891\" data-start=\"1833\" data-section-id=\"1r0mskf\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1891\" data-start=\"1837\"\u003eBesonderheiten Les Eretes Reserva Brut Nature 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2406\" data-start=\"1892\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1905\" data-start=\"1892\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Corpinnat, Penedès, Katalonien\u003cbr data-end=\"1939\" data-start=\"1936\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1953\" data-start=\"1939\"\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Bodega Viader\u003cbr data-end=\"1970\" data-start=\"1967\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1984\" data-start=\"1970\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Xarel·lo, Macabeu, teils Parellada\u003cbr data-end=\"2022\" data-start=\"2019\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2034\" data-start=\"2022\"\u003eWeinbau:\u003c\/strong\u003e ökologisch\u003cbr data-end=\"2048\" data-start=\"2045\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2058\" data-start=\"2048\"\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e kalkhaltig, tonig, ertragsarm\u003cbr data-end=\"2091\" data-start=\"2088\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2101\" data-start=\"2091\"\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Handlese\u003cbr data-end=\"2113\" data-start=\"2110\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2126\" data-start=\"2113\"\u003ePressung:\u003c\/strong\u003e Ganztraubenpressung\u003cbr data-end=\"2149\" data-start=\"2146\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2160\" data-start=\"2149\"\u003eGärung:\u003c\/strong\u003e Edelstahl\u003cbr data-end=\"2173\" data-start=\"2170\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"2191\" data-start=\"2173\"\u003eZweite Gärung:\u003c\/strong\u003e traditionelle Flaschengärung\u003cbr data-end=\"2223\" data-start=\"2220\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2237\" data-start=\"2223\"\u003eHefelager:\u003c\/strong\u003e mindestens 24 Monate\u003cbr data-end=\"2261\" data-start=\"2258\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2272\" data-start=\"2261\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature\u003cbr data-end=\"2287\" data-start=\"2284\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2296\" data-start=\"2287\"\u003eStil:\u003c\/strong\u003e trocken, frisch, zitrisch, hefig, mineralisch\u003cbr data-end=\"2345\" data-start=\"2342\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2367\" data-start=\"2345\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 7–9 °C\u003cbr data-end=\"2377\" data-start=\"2374\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2394\" data-start=\"2377\"\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2029\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2411\" data-start=\"2408\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2444\" data-start=\"2413\" data-section-id=\"wxxl8q\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2444\" data-start=\"2417\"\u003eBewertungen \u0026amp; Stilistik\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3075\" data-start=\"2647\"\u003eStilistisch steht er für die moderne Corpinnat-Idee: \u003cstrong data-end=\"2829\" data-start=\"2700\"\u003eökologische Bewirtschaftung, Handlese, traditionelle Flaschengärung, langes Hefelager und ein trockener, gastronomischer Stil\u003c\/strong\u003e. Corpinnat selbst steht für strengere Vorgaben als die klassische Cava-Kategorie, darunter zertifiziert biologische Trauben, Handlese, Vinifikation im eigenen Keller und mindestens 18 Monate Flaschenreife. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3255\" data-start=\"3077\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3172\" data-start=\"3077\"\u003e„Ein trockener Corpinnat mit Apfel, Birne, Zitruszeste, Brioche und feiner salziger Länge.“\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3175\" data-start=\"3172\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3255\" data-start=\"3175\"\u003e„Brut Nature aus dem Penedès – puristisch, frisch und mit cremiger Perlage.“\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"3260\" data-start=\"3257\"\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"3505\" data-start=\"3262\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3320\" data-start=\"3265\"\u003eLes Eretes Reserva Brut Nature 2022 – Bodega Viader\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3323\" data-start=\"3320\"\u003eEin eleganter Corpinnat aus Katalonien – \u003cstrong data-end=\"3400\" data-start=\"3364\"\u003etrocken, zitrisch und fein hefig\u003c\/strong\u003e, ideal als Aperitif, zu Tapas, Austern, Krustentieren, Sushi, hellem Fisch oder mediterranen Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bodega Viader","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51467536138568,"sku":"0506010122","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/2022-les-eretes-reserva-brut-nature-bodega-viader.jpg?v=1786440384"},{"product_id":"2022-tres-viles-reserva-brut-rose-bodega-viader","title":"2022 Tres Viles Reserva Brut Nature Rosé, Bodega Viader","description":"\u003cp\u003e0,75l enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1rlzsoj\" data-start=\"299\" data-end=\"387\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"385\"\u003eBodega Viader – Tres Viles Reserva Brut Nature Rosé 2022 (Corpinnat \/ Penedès)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"389\" data-end=\"852\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"393\" data-end=\"437\"\u003eTres Viles Reserva Brut Nature Rosé 2022\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"442\" data-end=\"459\"\u003eBodega Viader\u003c\/strong\u003e ist ein handwerklich erzeugter Corpinnat aus \u003cstrong data-start=\"505\" data-end=\"525\"\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus drei ökologisch bewirtschafteten Parzellen in \u003cstrong data-start=\"597\" data-end=\"641\"\u003ePiera, Sant Sadurní d’Anoia und Subirats\u003c\/strong\u003e – daher auch der Name \u003cstrong data-start=\"664\" data-end=\"678\"\u003eTres Viles\u003c\/strong\u003e, also „drei Dörfer“. Die unterschiedlichen Böden, von lehmig bis steinig, geben der Cuvée Frucht, Struktur und mineralische Spannung. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"854\" data-end=\"1241\"\u003eAls \u003cstrong data-start=\"858\" data-end=\"873\"\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e wird der Wein ohne spürbare Dosage abgefüllt und bleibt dadurch besonders trocken, klar und präzise. Die Herstellung erfolgt nach der traditionellen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche; Corpinnat verlangt mindestens \u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1119\"\u003e18 Monate Hefelager\u003c\/strong\u003e, und beim Tres Viles werden im Handel je nach Charge längere Reifezeiten genannt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1651\"\u003eIm Glas zeigt er ein \u003cstrong data-start=\"1264\" data-end=\"1309\"\u003ezartes Rosé mit feiner, delikater Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase finden sich \u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1437\"\u003erote Beeren, Preiselbeere, Grapefruit, Orange, Mandarine, etwas Blaubeere und feine Bäckereiaromen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong data-start=\"1458\" data-end=\"1494\"\u003efrisch, trocken und strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit lebendiger Säure, cremiger Perlage und einer schönen Balance aus Pinot-Frucht, Zitrusfrische und hefiger Tiefe. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1653\" data-end=\"1768\"\u003eEin seriöser Rosé-Corpinnat aus Pinot Noir – \u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1768\"\u003etrocken, feinperlig, rotfruchtig und mit gastronomischer Struktur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1770\" data-end=\"1773\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"dcr56v\" data-start=\"1775\" data-end=\"1838\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1779\" data-end=\"1838\"\u003eBesonderheiten Tres Viles Reserva Brut Nature Rosé 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1839\" data-end=\"2318\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1839\" data-end=\"1852\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Corpinnat, Penedès, Katalonien\u003cbr data-start=\"1883\" data-end=\"1886\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1886\" data-end=\"1900\"\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Bodega Viader \/ Celler Viader\u003cbr data-start=\"1930\" data-end=\"1933\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1933\" data-end=\"1946\"\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr data-start=\"1963\" data-end=\"1966\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1966\" data-end=\"1978\"\u003eWeinbau:\u003c\/strong\u003e biologisch\u003cbr data-start=\"1989\" data-end=\"1992\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1992\" data-end=\"2006\"\u003eParzellen:\u003c\/strong\u003e Piera, Sant Sadurní d’Anoia, Subirats\u003cbr data-start=\"2044\" data-end=\"2047\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2047\" data-end=\"2065\"\u003eZweite Gärung:\u003c\/strong\u003e traditionelle Flaschengärung\u003cbr data-start=\"2094\" data-end=\"2097\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2097\" data-end=\"2111\"\u003eHefelager:\u003c\/strong\u003e mindestens 18 Monate\u003cbr data-start=\"2132\" data-end=\"2135\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2135\" data-end=\"2146\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature\u003cbr data-start=\"2158\" data-end=\"2161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2161\" data-end=\"2173\" data-is-only-node=\"\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11,5 % vol.\u003cbr data-start=\"2185\" data-end=\"2188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2188\" data-end=\"2197\"\u003eStil:\u003c\/strong\u003e trocken, rotfruchtig, zitrisch, fein hefig, strukturiert\u003cbr data-start=\"2254\" data-end=\"2257\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2257\" data-end=\"2279\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 7–9 °C\u003cbr data-start=\"2286\" data-end=\"2289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2289\" data-end=\"2306\"\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2029\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2320\" data-end=\"2323\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"wxxl8q\" data-start=\"2325\" data-end=\"2356\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2329\" data-end=\"2356\"\u003eBewertungen \u0026amp; Stilistik\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2564\" data-end=\"2778\"\u003eStilistisch steht er für einen modernen, handwerklichen Rosé-Corpinnat: \u003cstrong data-start=\"2636\" data-end=\"2778\"\u003e100 % Pinot Noir, Bio-Trauben, traditionelle Flaschengärung, Brut-Nature-Dosage und ein klarer Fokus auf Frische, Struktur und Trinkfluss.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2780\" data-end=\"2980\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2780\" data-end=\"2879\"\u003e„Ein Rosé-Corpinnat mit Preiselbeere, Grapefruit, Mandarine, feiner Hefe und lebendiger Säure.“\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2879\" data-end=\"2882\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2882\" data-end=\"2980\"\u003e„Trocken, feinperlig und gastronomisch – Pinot Noir als eleganter Schaumwein aus dem Penedès.“\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2982\" data-end=\"2985\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2987\" data-end=\"3240\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2990\" data-end=\"3050\"\u003eTres Viles Reserva Brut Nature Rosé 2022 – Bodega Viader\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3050\" data-end=\"3053\"\u003eEin feiner Rosé-Corpinnat aus 100 % Pinot Noir – \u003cstrong data-start=\"3102\" data-end=\"3137\"\u003etrocken, frisch und rotfruchtig\u003c\/strong\u003e, ideal als Aperitif, zu Tapas, Garnelen, Sushi, hellem Fleisch, Geflügel oder mediterranen Vorspeisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Viader","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51467617730888,"sku":"0506010222","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/2022-tres-viles-reserva-brut-nature-rose-bodega-viader.jpg?v=1786443436"},{"product_id":"2022-davant-del-corral-xarel-lo-single-vineyard-bodega-viader","title":"2022 Davant del Corral Xarel.lo Singel Vineyard, Bodega Viader","description":"\u003cp\u003e0,75l enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"228\" data-end=\"308\"\u003eBodega Viader – Davant del Corral Xarel·lo 2022 (Penedès, Catalunya)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"310\" data-end=\"762\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"314\" data-end=\"349\"\u003eDavant del Corral Xarel·lo 2022\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"377\"\u003eEinzellagenwein\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong data-start=\"386\" data-end=\"404\"\u003eFinca La Llena\u003c\/strong\u003e in Espiells, direkt rund um die Bodega Viader. Der Wein stammt aus \u003cstrong data-start=\"472\" data-end=\"518\"\u003eökologisch bewirtschafteten Xarel·lo-Reben\u003c\/strong\u003e, die auf \u003cstrong data-start=\"528\" data-end=\"583\"\u003efrank-argilösen Böden mit kalkhaltigen Einschlüssen\u003c\/strong\u003e wachsen – Böden, die zu den besten des Penedès für weiße Rebsorten zählen. Diese Bodenzusammensetzung sorgt für niedrige Most-pH-Werte, Frische und eine klare, lebendige Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"1319\"\u003eDie Trauben werden \u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"803\"\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e (Ernte: 10. September 2022), anschließend als \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"874\"\u003eGanztrauben gepresst\u003c\/strong\u003e. Der gewonnene \u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"930\"\u003eMost der ersten Pressung (Most flor)\u003c\/strong\u003e beginnt die Gärung in Edelstahl und wird dann in \u003cstrong data-start=\"980\" data-end=\"1023\"\u003efranzösische Eichenfässer (300 \u0026amp; 500 l)\u003c\/strong\u003e überführt, wo die Gärung abgeschlossen wird. Anschließend reift der Wein \u003cstrong data-start=\"1097\" data-end=\"1126\"\u003e6 Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, mit wöchentlichem Batonnage, was ihm Textur, Fülle und eine angenehme Cremigkeit verleiht. Abgefüllt wurde er ungeschönt und unfiltriert in einer \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1316\"\u003elimitierten Auflage von 2.633 Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1798\"\u003eIm Glas zeigt er sich \u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1376\"\u003egoldgelb mit leichter Trübung\u003c\/strong\u003e – ein Hinweis auf die schonende, naturbelassene Vinifikation. In der Nase entfalten sich \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1532\"\u003eFenchel, mediterrane Kräuter und die typische Xarel·lo-Frische\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch \u003cstrong data-start=\"1548\" data-end=\"1583\"\u003edezente Vanille- und Toastnoten\u003c\/strong\u003e vom Holz. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong data-start=\"1613\" data-end=\"1645\"\u003esaftig, lebendig und elegant\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong data-start=\"1651\" data-end=\"1709\"\u003estraffer Säure, rundem Mundgefühl und feiner Holzwürze\u003c\/strong\u003e im Abgang. Ein spannender, authentischer Ausdruck der katalanischen Weißweintradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1800\" data-end=\"1853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1851\"\u003eBesonderheiten Davant del Corral Xarel·lo 2022:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1854\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1854\" data-end=\"1925\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1856\" data-end=\"1925\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1856\" data-end=\"1874\"\u003e100 % Xarel·lo\u003c\/strong\u003e, Einzellage „Davant del Corral“, Finca La Llena.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1926\" data-end=\"1998\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1928\" data-end=\"1998\"\u003eBöden: \u003cstrong data-start=\"1935\" data-end=\"1995\"\u003efrank-argilös, kalkhaltig → niedriger pH \u0026amp; frische Säure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1999\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2001\" data-end=\"2072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2001\" data-end=\"2069\"\u003eHandernte, Ganztraubenpressung, Fermentation in Edelstahl \u0026amp; Holz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2073\" data-end=\"2131\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2075\" data-end=\"2131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2075\" data-end=\"2128\"\u003e6 Monate Reife in französischer Eiche (Batonnage)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2132\" data-end=\"2187\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2134\" data-end=\"2187\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2134\" data-end=\"2184\"\u003eUnfiltriert, ungeschönt, minimale Intervention\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2188\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2190\" data-end=\"2234\"\u003eLimitierte Produktion: \u003cstrong data-start=\"2213\" data-end=\"2231\"\u003e2.633 Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2236\" data-end=\"2338\"\u003ePerfekt zu gegrilltem Fisch, Paella, cremiger Pasta, Ziegenkäse oder einfach als eleganter Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2340\" data-end=\"2404\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2340\" data-end=\"2362\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 9–11 °C\u003cbr data-start=\"2370\" data-end=\"2373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2373\" data-end=\"2392\"\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e 5–7 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2406\" data-end=\"2409\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2411\" data-end=\"2465\"\u003eNährwertangaben (ø pro 100 ml, Xarel·lo trocken)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2466\" data-end=\"2649\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2466\" data-end=\"2497\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2468\" data-end=\"2497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2468\" data-end=\"2480\"\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e ca. 72–74 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2498\" data-end=\"2523\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2500\" data-end=\"2523\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2500\" data-end=\"2512\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2524\" data-end=\"2552\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2526\" data-end=\"2552\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2526\" data-end=\"2544\"\u003eKohlenhydrate:\u003c\/strong\u003e 2–3 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2553\" data-end=\"2579\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2555\" data-end=\"2579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2555\" data-end=\"2572\"\u003edavon Zucker:\u003c\/strong\u003e \u0026lt;1 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2580\" data-end=\"2604\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2582\" data-end=\"2604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2582\" data-end=\"2592\"\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e ca. 0,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2605\" data-end=\"2649\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2607\" data-end=\"2649\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2607\" data-end=\"2630\"\u003eFett, Eiweiß, Salz:\u003c\/strong\u003e vernachlässigbar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2651\" data-end=\"2654\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2656\" data-end=\"2873\"\u003e👉 \u003cstrong data-start=\"2659\" data-end=\"2719\"\u003eDavant del Corral Xarel·lo 2022 von Bodega Viader kaufen\u003c\/strong\u003e bei VINS Weinhandel Stuttgart oder direkt online bestellen – ein limitierter, komplexer Einzellagen-Xarel·lo mit Frische, Fülle und mediterraner Würze.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Viader","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51467627331912,"sku":"0506010322","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/2022-davant-del-corral-xarello-single-vineyard-viader.jpg?v=1786443436"},{"product_id":"2021-serra-del-bosc-garnaxta-single-vineyard-bodega-viader","title":"2021 Serra del Bosc Garnaxta Singel Vineyard, Bodega Viader","description":"\u003cp\u003e0,75l enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"205\" data-end=\"282\"\u003eBodega Viader – Serra del Bosc Garnatxa 2021 (Penedès, Catalunya)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"781\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"320\"\u003eSerra del Bosc Garnatxa 2021\u003c\/strong\u003e von der \u003cstrong data-start=\"329\" data-end=\"346\"\u003eBodega Viader\u003c\/strong\u003e ist ein charaktervoller Bio-Rotwein aus der D.O. Penedès, der die Eigenständigkeit der Rebsorte Garnacha in Reinform zeigt. Er stammt aus einer \u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"544\"\u003eeinzigen Parzelle (Single Vineyard) in Torrelavit\u003c\/strong\u003e, direkt an den Ufern des Flusses Bitlles, wo die Reben auf \u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"655\"\u003eterrassierten Alluvialböden mit Kies und Geröll\u003c\/strong\u003e wachsen. Diese Böden fördern niedrige Erträge (ca. 1.400 kg\/ha) und verleihen den Weinen Frische, Struktur und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"1212\"\u003eDie Garnacha wird \u003cstrong data-start=\"801\" data-end=\"821\"\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e, anschließend traditionell in einem historischen \u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"909\"\u003eZementtank aus dem 19. Jahrhundert\u003c\/strong\u003e fermentiert, in dem sie \u003cstrong data-start=\"934\" data-end=\"961\"\u003e14 Tage auf der Maische\u003c\/strong\u003e bleibt. Danach reift der Wein für \u003cstrong data-start=\"996\" data-end=\"1053\"\u003e7 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, in denen er auch den biologischen Säureabbau vollzieht. Das Ergebnis ist ein Wein mit \u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1165\"\u003eEleganz und Klarheit\u003c\/strong\u003e, bei dem die Rebsorte im Vordergrund bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1214\" data-end=\"1648\"\u003eIm Glas zeigt der Serra del Bosc eine \u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1301\"\u003ezarte kirschrote Farbe mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase präsentiert er sich mit \u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1405\"\u003eduftiger roter Frucht, Kirsche, Himbeere und feinen Holzaromen\u003c\/strong\u003e, die sich harmonisch einfügen. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong data-start=\"1456\" data-end=\"1490\"\u003eleichtfüßig, frisch und saftig\u003c\/strong\u003e, mit \u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1535\"\u003erunden Tanninen und eleganter Würze\u003c\/strong\u003e. Ein Wein, der gleichermaßen zugänglich wie komplex ist – und dabei einen klaren mediterranen Charakter zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1650\" data-end=\"1700\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1650\" data-end=\"1698\"\u003eBesonderheiten Serra del Bosc Garnatxa 2021:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1701\" data-end=\"2070\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1701\" data-end=\"1766\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1703\" data-end=\"1766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1703\" data-end=\"1721\"\u003e100 % Garnacha\u003c\/strong\u003e, Einzellage „Serra del Bosc“ (Torrelavit).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1767\" data-end=\"1825\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1769\" data-end=\"1825\"\u003eBöden: \u003cstrong data-start=\"1776\" data-end=\"1822\"\u003ealluviale Terrassen mit Kies, Geröll \u0026amp; Ton\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1826\" data-end=\"1902\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1828\" data-end=\"1902\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1828\" data-end=\"1873\"\u003eTraditionelle Gärung in alten Zementtanks\u003c\/strong\u003e, 14 Tage Maischestandzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1903\" data-end=\"1972\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1905\" data-end=\"1972\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1905\" data-end=\"1969\"\u003e7 Monate Ausbau in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1973\" data-end=\"2019\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1975\" data-end=\"2019\"\u003eLimitierte Produktion: \u003cstrong data-start=\"1998\" data-end=\"2016\"\u003e5.327 Flaschen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2020\" data-end=\"2070\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2022\" data-end=\"2070\"\u003eJahrgang 2021 → fruchtbetont, elegant, frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2072\" data-end=\"2244\"\u003eEin idealer Begleiter zu leichten Fleischgerichten, Tapas, gegrilltem Gemüse, Wurst- und Käseplatten oder einfach als eleganter mediterraner Rotwein für gesellige Runden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2246\" data-end=\"2311\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2246\" data-end=\"2268\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15–17 °C\u003cbr data-start=\"2277\" data-end=\"2280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2280\" data-end=\"2299\"\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e 6–8 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2313\" data-end=\"2316\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2318\" data-end=\"2382\"\u003eNährwertangaben (ø pro 100 ml, trockener Rotwein Garnacha)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2383\" data-end=\"2541\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2383\" data-end=\"2414\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2385\" data-end=\"2414\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2385\" data-end=\"2397\"\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e ca. 82–85 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2415\" data-end=\"2440\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2417\" data-end=\"2440\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2417\" data-end=\"2429\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2441\" data-end=\"2469\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2443\" data-end=\"2469\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2443\" data-end=\"2461\"\u003eKohlenhydrate:\u003c\/strong\u003e 2–3 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2470\" data-end=\"2496\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2472\" data-end=\"2496\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2472\" data-end=\"2489\"\u003edavon Zucker:\u003c\/strong\u003e \u0026lt;1 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2497\" data-end=\"2541\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2499\" data-end=\"2541\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2499\" data-end=\"2522\"\u003eFett, Eiweiß, Salz:\u003c\/strong\u003e vernachlässigbar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2543\" data-end=\"2546\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2548\" data-end=\"2749\"\u003e👉 \u003cstrong data-start=\"2551\" data-end=\"2608\"\u003eSerra del Bosc Garnatxa 2021 von Bodega Viader kaufen\u003c\/strong\u003e bei VINS Weinhandel Stuttgart oder direkt online bestellen – ein authentischer, frischer Garnacha aus dem Penedès mit limitierter Auflage.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Viader","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51467671404872,"sku":"0506010421","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/2021-serra-del-bosc-garnaxta-single-vineyard-viader.jpg?v=1786443436"},{"product_id":"2019-terrers-brut-nature-corpinnat-recaredo-penedes","title":"2019 Terrers Brut Nature Corpinnat, Recaredo, Penedès","description":"\u003ch3\u003eCorpinnat · Gran Reserva · Brut Nature · Penedès\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Einstieg in die Welt von Recaredo – und schon ein Schaumwein, der vielen Champagnern den Rang abläuft. 42 Monate auf der Hefe, keine Dosage, von Hand degorgiert: Terrers ist trocken, salzig und kreidig, mit würziger Tiefe und feiner Mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e trocken · salzig · kreidig · würzig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 57 % Xarel·lo, 25 % Macabeu, 17 % Parellada, 1 % Monastrell\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Alt Penedès, Katalonien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Austern · Jamón Ibérico · Tempura · Manchego\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von:\u003c\/strong\u003e Winzerchampagner, Brut Nature, mineralischen Schaumweinen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Aperitif, Tapas-Abende, Feiern\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecaredo – Terrers Brut Nature 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecaredo\u003c\/strong\u003e aus Sant Sadurní d'Anoia verarbeitet nur Trauben aus eigenen, biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen im \u003cstrong\u003eAlt Penedès\u003c\/strong\u003e. Die kalkreichen Böden geben dem Xarel·lo Struktur, Frische und Mineralität. Terrers ist eine Cuvée aus mehreren Lagen und Rebsorten und trägt das Siegel von \u003cstrong\u003eCorpinnat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach traditioneller Flaschengärung reift der 2019er \u003cstrong\u003e42 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e; gerüttelt und degorgiert wird von Hand, ohne Dosage (Brut Nature). Im Glas gelb, in der Nase würzig mit Anis, Curry-Anklang und balsamischen Noten, dazu Birne, Apfel und Brioche. Am Gaumen trocken und erfrischend, mit cremiger Mousse, kreidiger Textur und salzigem, langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C, gern aus einem Weißweinglas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2030\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBesonderheiten Terrers 2019\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Recaredo, Sant Sadurní d'Anoia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Alt Penedès, Katalonien, Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Corpinnat, Gran Reserva\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Monastrell\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, ohne Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMethode:\u003c\/strong\u003e traditionelle Flaschengärung, 42 Monate Hefelager, Handdegorgement\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBio:\u003c\/strong\u003e biologisch und biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2030\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecaredo Terrers Brut Nature 2019 kaufen\u003c\/strong\u003e bei VINS Weinhandel Stuttgart oder direkt online bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54181278744904,"sku":"0506020119","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/2026-10-06VinsFlaschen0177_MW.jpg?v=1791393414"},{"product_id":"2018-serral-del-vell-brut-nature-corpinnat-recaredo-penedes","title":"2018 Serral del Vell Brut Nature Corpinnat, Recaredo, Penedès","description":"\u003ch3\u003eCorpinnat · Einzellage · Brut Nature · Penedès\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Schaumwein aus einer einzigen Lage im Schatten des Montserrat: Serral del Vell ist Recaredos Lagenwein, fast fünf Jahre auf der Hefe gereift und ohne jede Dosage. Pure Mineralität – Kreide, Salz, Austernschale – mit getrockneten Kräutern und großer Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e knochentrocken · salzig · kreidig · komplex\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 85 % Xarel·lo, 15 % Macabeu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Lage Serral del Vell, Alt Penedès, Katalonien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Austern · Sashimi · gegrillter Fisch · gereifter Manchego\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, Lagenchampagner, Brut Nature\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Kenner, besondere Abende, Menüauftakt\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecaredo – Serral del Vell Brut Nature 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage \u003cstrong\u003eSerral del Vell\u003c\/strong\u003e liegt im Alt Penedès, im Blick des Montserrat-Massivs, und unterscheidet sich topografisch und geologisch deutlich von ihrer Umgebung. Hier stehen Xarel·lo und Macabeu, bewirtschaftet nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen (Demeter), ohne Bewässerung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach traditioneller Flaschengärung reift der 2018er \u003cstrong\u003emindestens 57 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e unter Naturkork, wird von Hand gerüttelt und bei Kellertemperatur von Hand degorgiert – ohne Dosage. Im Glas leuchtendes Zitronengelb, in der Nase getrocknete Kräuter wie Heu, Thymian und Salbei, dazu \u003cstrong\u003eKreide, Salz und Meeresbrise\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen Mineralität in Reinform, salzige Textur, eingebundene Säure und ein knochentrockener, langer Abgang – 11,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C, aus einer hohen Tulpe, einige Minuten vorher öffnen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2032\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBesonderheiten Serral del Vell 2018\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Recaredo, Sant Sadurní d'Anoia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Serral del Vell, Alt Penedès, Katalonien, Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Corpinnat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 85 % Xarel·lo, 15 % Macabeu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, ohne Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMethode:\u003c\/strong\u003e traditionelle Flaschengärung, mind. 57 Monate Hefelager, Handdegorgement\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBio:\u003c\/strong\u003e biologisch (CCPAE) und biodynamisch (Demeter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2032\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecaredo Serral del Vell Brut Nature 2018 kaufen\u003c\/strong\u003e bei VINS Weinhandel Stuttgart oder direkt online bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54181278941512,"sku":"0506020218","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/2026-10-06VinsFlaschen0174_MW.jpg?v=1791393366"},{"product_id":"2017-reserva-particular-brut-nature-corpinnat-recaredo-penedes","title":"2017 Reserva Particular Brut Nature Corpinnat, Recaredo, Penedès","description":"\u003ch3\u003eCorpinnat · Prestige-Cuvée · Brut Nature · Penedès\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecaredos größter Schaumwein: aus den ältesten Reben des Hauses, gepflanzt zwischen 1950 und 1955, und mindestens sechs Jahre und acht Monate auf der Hefe gereift. Nur 5.473 nummerierte Flaschen – ein Wein von zarter, vielschichtiger Komplexität, der trotz seiner Reife frisch und lebendig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e gereift · vielschichtig · frisch · mediterran\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 53 % Macabeu, 47 % Xarel·lo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Alt Penedès, Katalonien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Hummer · Carabineros · Trufflerisotto · gereifter Käse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von:\u003c\/strong\u003e Prestige-Champagner, gereiften Jahrgangsschaumweinen, Raretäten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Sammler, große Anlässe, Geschenk\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecaredo – Reserva Particular Brut Nature 2017\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den alten Rebparzellen der drei Familienweinberge \u003cstrong\u003ePedra Blanca, Can Romeu und Can Rossell de la Serra\u003c\/strong\u003e im Alt Penedès bei Sant Sadurní d'Anoia, gepflanzt zwischen 1950 und 1955. Die Böden sind stark kalkhaltig, mit schluffigem Lehm; bewirtschaftet wird biologisch und biodynamisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach traditioneller Flaschengärung reift die Reserva Particular \u003cstrong\u003emindestens 80 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und wird von Hand degorgiert, bei Kellertemperatur und ohne Einfrieren des Flaschenhalses. Ohne Dosage zeigt sie die ganze Zartheit und Komplexität langer Reife, bewahrt dabei aber ihre Frische – Recaredo nennt sie „den authentischen Ausdruck von Zeit“. 11 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C, einige Minuten vorher öffnen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2035\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBesonderheiten Reserva Particular 2017\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Recaredo, Sant Sadurní d'Anoia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Pedra Blanca, Can Romeu, Can Rossell de la Serra, Alt Penedès, Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Corpinnat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 53 % Macabeu, 47 % Xarel·lo, Reben von 1950–1955\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, ohne Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMethode:\u003c\/strong\u003e traditionelle Flaschengärung, mind. 80 Monate Hefelager, Handdegorgement\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBio:\u003c\/strong\u003e biologisch und biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerfügbarkeit:\u003c\/strong\u003e 5.473 nummerierte Flaschen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e jetzt bis 2035\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecaredo Reserva Particular 2017 kaufen\u003c\/strong\u003e bei VINS Weinhandel Stuttgart oder direkt online bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54181282283848,"sku":"0506020317","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/2026-10-06VinsFlaschen0176_MW.jpg?v=1791393385"},{"product_id":"2021-espenyalluchs-enric-soler-penedes","title":"2021 Espenyalluchs, Enric Soler, Penedès","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePenedès · 100 % Xarel·lo · Alt Penedès · 400 m Höhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Beweis, dass Xarel·lo mehr kann als Cava. 0,91 Hektar auf 400 Metern, biodynamisch, weder geschönt noch filtriert – in der Nase zunächst wie ein reduktiver Meursault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e mineralisch · salzig · rauchig · von großer Länge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Xarel·lo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Sabanell, Alt Penedès, Katalonien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Steinbutt · Edelfisch · reifem Manchego · Geflügel in heller Sauce\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von:\u003c\/strong\u003e Meursault, großen weißen Burgundern, mineralischen Terroir-Weißweinen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Kenner – Rarität\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEnric Soler – Espenyalluchs 2021 (Penedès, Spanien)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnric Soler\u003c\/strong\u003e war ein preisgekrönter Sommelier, bevor er Winzer wurde – und genau aus dieser Zeit stammt seine Erkenntnis: \u003cstrong\u003eXarel·lo\u003c\/strong\u003e, die katalanische Rebsorte, die sonst meist in Cava-Cuvées verschwindet oder unter zu viel Holz begraben wird, gehört eigentlich zu den großen weißen Rebsorten Europas. Von seinem Großvater erbte er im Penedès einen Weinberg samt kleinem Bauernhaus – \u003cstrong\u003eCal Raspallet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgangspunkt des ganzen Projekts war die Lage \u003cstrong\u003eVinya dels Taus\u003c\/strong\u003e, deren uralte Stöcke erst rekultiviert werden mussten. Aus dem Genmaterial genau dieser Parzelle wurden anschließend sämtliche anderen Weinberge als Klone gezogen – auch der Espenyalluchs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Dorf \u003cstrong\u003eSabanell\u003c\/strong\u003e im Alt Penedès ist urtümlich geblieben. Es profitiert von der Nähe zum Mittelmeer, bekommt aber zugleich die kühlen Einflüsse aus den Bergen im Hinterland ab: Das spektakuläre \u003cstrong\u003eMontserrat-Massiv\u003c\/strong\u003e riegelt nach hinten ab, sorgt für Fallwinde und kalte Nächte. Genau diese Nachtkühle ist der Schlüssel zur Frische dieser Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eEspenyalluchs\u003c\/strong\u003e stammt von der gleichnamigen Parzelle mit \u003cstrong\u003e0,91 Hektar\u003c\/strong\u003e in sanfter Hanglage auf \u003cstrong\u003e400 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e. Ein Teil der Parzelle mit besonders viel Frische und Säure fließt in den Schwesterwein Improvisació. Bewirtschaftet wird biodynamisch, gelesen von Hand, vergoren mit weinbergseigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt über acht Monate auf der Feinhefe in mehrfach gebrauchten 300-Liter-Eichenfässern – bewusst ohne Betonei, um das Mundgefühl so puristisch wie möglich zu halten. \u003cstrong\u003eWeder Schönung noch Filtration\u003c\/strong\u003e; dem Wein wird schlicht die Zeit gegeben, sich selbst zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e hell leuchtendes Strohgelb mit zartgrünen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Nase:\u003c\/strong\u003e wirkt der 2021er zunächst wie ein reduktiver Meursault – Kalk und Rauch bestimmen das Bild, dazu frische Kräuterwürze und ein Hauch Popcorn. Im Detail gegrillte Ananas, Grapefruit und Nashi-Birne, ergänzt um gelbe Äpfel und Physalis. Melisse, Kerbel und Zitronenthymian bringen Frische, Minze und Koriander schieben aus der zweiten Reihe nach. Aus der vegetabilen Ecke kommen Artischocke und Fenchel, deren Saat leicht geröstet anklingt. Immer wieder führt der Weg zurück zu einem steinigen, herben Kern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAm Gaumen:\u003c\/strong\u003e sofort Kante – Säure und Salz dominieren. Das mineralische Gerüst entfaltet sich vollständig und kleidet den ganzen Mundraum aus, entsprechend spürbar ist die salzige Note. Die Frucht wirkt herber und deutlich zitrischer, Bergamotte und Limone prägen den Moment, Zestenabrieb und Kaffir-Limettenblätter den Nachhall. Dicht und kühl, von großer Länge – der Wein scheint nicht abbrechen zu wollen. Die Frucht tritt immer weiter zurück, saftig umgarnt er den Gaumen, nur um dann wieder das Säureschwert walten zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVerkostet im Oktober 2024 (Vinaturel)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDer Jahrgang 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahresbeginn war trocken und kalt, der Januar brachte reichlich Niederschlag und Schneefall. Der Februar folgte ungewöhnlich warm mit Temperaturen um 18 °C und viel Nebel – erste Knospen zeigten sich bereits im März. Kühlere, trockene Wochen in März und April bremsten den Austrieb wieder. Erst im Juni und Juli setzten sich warme, trockene Bedingungen durch, das Wachstum verlief langsam. Ende Juli zeigten sich erste Trockenheitsanzeichen, ehe der ersehnte Regen kam. Mitte August schlug eine Hitzewelle zu, ab Ende August folgte eine Regenperiode. Das Wechselspiel aus trocken und feucht verlangsamte den Reifeprozess – zur Ernte herrschten gute Bedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten – Espenyalluchs 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRegion: Sabanell, Alt Penedès, Katalonien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte: 100 % Xarel·lo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage: Parzelle Espenyalluchs, 0,91 ha, sanfte Hanglage auf 400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebmaterial: Klone aus der Ursprungslage Vinya dels Taus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlima: Mittelmeernähe, Fallwinde vom Montserrat-Massiv, kalte Nächte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewirtschaftung: biodynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifikation: Handlese, Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: 8 Monate auf der Feinhefe in mehrfach gebrauchten 300-l-Eichenfässern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Schönung, ohne Filtration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack: trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServiertemperatur: 11–13 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinkfenster: 2026–2033\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter:\u003c\/strong\u003e feuersteinig, knackig und zart kräutrig in der Nase, mit großer Balance und Reinheit in der frischen Zitrusfrucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWine-Searcher Kritikerschnitt:\u003c\/strong\u003e 94 Punkte für den Jahrgang 2021\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspenyalluchs 2021 – Enric Soler\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eXarel·lo auf höchstem Niveau – mineralisch, salzig und von großer Klarheit. Ein großartiger Wein für Erwachsene.\u003c\/p\u003e","brand":"Enric Soler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54193402118472,"sku":"0506030121","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0833\/1503\/2392\/files\/2026-10-06VinsFlaschen0192_MW.jpg?v=1791393691"}],"url":"https:\/\/vins.de\/collections\/penedes.oembed","provider":"Vins Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}