{"title":"ODE Winery","description":"\u003ch3\u003eODE Winery – Vila Chã de Ourique, Tejo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Dorf Vila Chã de Ourique bei Cartaxo, gut 45 Minuten nördlich von Lissabon, steht eine Kellerei aus dem Jahr \u003cstrong\u003e1902\u003c\/strong\u003e. Nach dem Scheitern eines Vorgängerprojekts lag sie rund zehn Jahre brach, bis die Australier \u003cstrong\u003eDavid Clarkin und Andrew Homan\u003c\/strong\u003e mit ihrem Unternehmen Immerso Collective das Anwesen übernahmen und restaurierten. Seit \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e entstehen hier die Weine von ODE – verantwortet von Önologin \u003cstrong\u003eMaria Vicente\u003c\/strong\u003e, die seit 2022 dabei ist und über 20 Jahre Erfahrung mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Anwesen umfasst rund \u003cstrong\u003e96 Hektar\u003c\/strong\u003e mit Weinbergen, Korkeichen, Olivenbäumen und Feldern, davon etwa 22 Hektar Reben. Auf \u003cstrong\u003ekalkreichen Böden\u003c\/strong\u003e wachsen die regionalen Sorten Arinto, Fernão Pires, Alvarinho und Touriga Nacional neben Semillon, Viognier, Alicante Bouschet und Cabernet Sauvignon. Bewirtschaftet wird nach ökologischen, nachhaltigen und regenerativen Grundsätzen; das Weingut ist im Programm \u003cstrong\u003eSustainable Winegrowing Portugal\u003c\/strong\u003e zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller gilt der Leitsatz \u003cstrong\u003e„Minimal Intervention, Maximum Attention“\u003c\/strong\u003e: gelesen wird mit Blick auf Frische und natürliche Säure, gestampft wird teils traditionell im Granit-Lagar, ausgebaut in Edelstahl, Betoneiern und großen 500-Liter-Fässern statt kleiner Barriques. Das Ergebnis sind elegante, fruchtklare Weine, die eher auf Spannung als auf Wucht setzen – ein frischer Blick auf den Tejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODE: Kalk, Frische und ein neues Kapitel für den Tejo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-arinto-ode-winery-tejo","title":"2023 Arinto, ODE Winery, Tejo","description":"\u003ch3\u003eDOC do Tejo · Weißwein · 100 % Arinto · Vila Chã de Ourique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArinto ist eine der großen Säure-Rebsorten Portugals – und bei ODE der wichtigste Weißwein im Programm. Halb Edelstahl, halb großes Holzfass: ein Arinto in burgundischer Lesart, mit straffer Säure, nur 12,5 % vol und erstaunlich viel Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e frisch · präzise · cremig · elegant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Arinto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tejo, Portugal – Kalkböden bei Cartaxo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Pilzrisotto, Entenconfit, Weichkäse, Gerichte mit Rahmsaucen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Blanc, Chablis, Weißweinen mit feinem Holzeinsatz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Abendessen mit Freunden, Entdecker portugiesischer Weißweine\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eODE Winery – Arinto 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eODE arbeitet in einer Kellerei von 1902 im Dorf Vila Chã de Ourique im Tejo, gut 45 Minuten nördlich von Lissabon. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkreichen Böden\u003c\/strong\u003e; gelesen wird mit Blick auf Frische und natürliche Säure. Önologin Maria Vicente folgt dem Leitsatz \u003cstrong\u003e„Minimal Intervention, Maximum Attention“\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hälfte des Weins reifte \u003cstrong\u003efünf Monate in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, die andere Hälfte im Edelstahl. Im Glas zeigen sich \u003cstrong\u003eBirne, grüner Apfel und Quitte\u003c\/strong\u003e, dazu eine cremige Note von Buttermilch und ein Hauch Vanille. Am Gaumen trocken, mit lebendiger Säure und guter Länge. Arinto altert gut – der 2023er ist jetzt zugänglich, entwickelt sich aber über Jahre weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2033\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBesonderheiten Arinto 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e ODE Winery, Vila Chã de Ourique (Cartaxo)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e DOC do Tejo, Portugal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Arinto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 50 % fünf Monate in neuen 500-l-Fässern, 50 % Edelstahl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e trocken, frisch, texturreich\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2033\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODE Winery Arinto 2023 kaufen\u003c\/strong\u003e bei VINS Weinhandel Stuttgart oder direkt online bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"ODE Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54261211922760,"sku":"0606010123","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"2024-fernao-pires-ode-winery-tejo","title":"2024 Fernão Pires, ODE Winery, Tejo","description":"\u003ch3\u003eDOC do Tejo · Weißwein · 100 % Fernão Pires · Vila Chã de Ourique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFernão Pires ist die typische weiße Rebsorte des Tejo – duftig, vielseitig und hierzulande kaum bekannt. ODE holt aus ihr einen aromatischen, aber trockenen und gut strukturierten Speisenbegleiter heraus, dem großes Holz Textur statt Vanille gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e aromatisch · frisch · kräuterig · saftig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Fernão Pires\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tejo, Portugal – Kalkböden bei Cartaxo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten, gegrilltem Schwein oder Kalb\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von:\u003c\/strong\u003e aromatischen Weißweinen wie Viognier oder Sauvignon Blanc mit Holz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Terrasse, Sommerabende, Entdecker neuer Rebsorten\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eODE Winery – Fernão Pires 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eODE arbeitet in einer Kellerei von 1902 im Dorf Vila Chã de Ourique im Tejo, gut 45 Minuten nördlich von Lissabon. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkreichen Böden\u003c\/strong\u003e; Önologin Maria Vicente setzt auf frühe Lese, Frische und möglichst wenig Eingriffe im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZiel bei diesem Wein ist es, die \u003cstrong\u003etropische Frucht\u003c\/strong\u003e der Sorte zu zeigen und ihr trotzdem Struktur zu geben. Die Hälfte reifte \u003cstrong\u003efünf Monate in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, der Rest im Edelstahl. Im Glas kräftig und frisch zugleich: tropische Frucht, \u003cstrong\u003eBrennnessel und Kräuter\u003c\/strong\u003e, das Holz bleibt im Hintergrund und sorgt für Textur. Trocken ausgebaut und sehr speisenfreundlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2028\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBesonderheiten Fernão Pires 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e ODE Winery, Vila Chã de Ourique (Cartaxo)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e DOC do Tejo, Portugal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Fernão Pires (autochthon)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 50 % fünf Monate in neuen 500-l-Fässern, 50 % Edelstahl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e trocken, aromatisch, frisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2028\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODE Winery Fernão Pires 2024 kaufen\u003c\/strong\u003e bei VINS Weinhandel Stuttgart oder direkt online bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"ODE Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54261250589000,"sku":"0606010224","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"2023-quarteto-ode-winery-tejo","title":"2023 Quarteto, ODE Winery, Tejo","description":"\u003ch3\u003eDOC do Tejo · Rotwein · Cuvée aus vier Rebsorten · Vila Chã de Ourique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVier Rebsorten, ein Tank: Beim Quarteto werden Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Trincadeira und etwas Cabernet Sauvignon gemeinsam vergoren. Das Ergebnis ist ein mittelkräftiger, herzhafter Rotwein mit dunkler Frucht, der mehr nach Esstisch als nach Muskelspiel schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e würzig · erdig · elegant · rund\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 35 % Alicante Bouschet, 35 % Touriga Nacional, 25 % Trincadeira, 5 % Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tejo, Portugal – Kalkböden bei Cartaxo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e gegrillten Lammkoteletts, Steak Frites, orientalischer Grillplatte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von:\u003c\/strong\u003e Côtes du Rhône, Douro Tinto, herzhaften südeuropäischen Cuvées\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Abendessen mit Freunden, Grillabende\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eODE Winery – Quarteto 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eODE arbeitet in einer Kellerei von 1902 im Dorf Vila Chã de Ourique im Tejo, gut 45 Minuten nördlich von Lissabon. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkreichen Böden\u003c\/strong\u003e; Önologin Maria Vicente arbeitet nach dem Leitsatz \u003cstrong\u003e„Minimal Intervention, Maximum Attention“\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie vier Sorten wurden \u003cstrong\u003egemeinsam im Edelstahl vergoren\u003c\/strong\u003e und durchliefen danach eine lange, langsame malolaktische Gärung, damit sie zu einem Wein verschmelzen. Die Hälfte reifte anschließend \u003cstrong\u003ezehn Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche. Im Glas: \u003cstrong\u003edunkle Beeren, Erde und ein Hauch Trüffel\u003c\/strong\u003e, am Gaumen mittelkräftig, rund und straff zugleich, mit langem Abgang und feinen, trocknenden Tanninen. Schon jetzt harmonisch, mit Potenzial für einige Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2033\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBesonderheiten Quarteto 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e ODE Winery, Vila Chã de Ourique (Cartaxo)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e DOC do Tejo, Portugal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 35 % Alicante Bouschet, 35 % Touriga Nacional, 25 % Trincadeira, 5 % Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e gemeinsame Gärung im Edelstahl, 50 % zehn Monate in gebrauchten 500-l-Fässern\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13 % vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e trocken, mittelkräftig, würzig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2033\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODE Winery Quarteto 2023 kaufen\u003c\/strong\u003e bei VINS Weinhandel Stuttgart oder direkt online bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"ODE Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54261251998024,"sku":"0606010323","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"2023-touriga-nacional-ode-winery-tejo","title":"2023 Touriga Nacional, ODE Winery, Tejo","description":"\u003ch3\u003eVinho Regional Tejo · Rotwein · 100 % Touriga Nacional · Vila Chã de Ourique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTouriga Nacional ist Portugals bekannteste rote Rebsorte – meist als kraftvoller Douro-Wein. ODE zeigt eine andere Seite: Die Trauben werden traditionell mit den Füßen im Granit-Lagar gestampft, ausgebaut wird vor allem im Betonei. Das Ergebnis ist saftig, würzig und ein wenig wild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e saftig · würzig · erdig · lebendig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Touriga Nacional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tejo, Portugal – Kalkböden bei Cartaxo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Grillfleisch, Wild, Gerichten mit kräftiger Tomatensauce\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von:\u003c\/strong\u003e Syrah, Douro Tinto, fruchtbetonten Rotweinen mit Würze\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Grillabende, Abendessen mit Freunden\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eODE Winery – Touriga Nacional 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eODE arbeitet in einer Kellerei von 1902 im Dorf Vila Chã de Ourique im Tejo, gut 45 Minuten nördlich von Lissabon. Touriga Nacional reift spät und kommt mit dem warmen Klima der Region gut zurecht; die Reben stehen auf \u003cstrong\u003ekalkreichen Böden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ausgewählten Trauben wurden kalt vorgemaischt und dann \u003cstrong\u003emit den Füßen im traditionellen Granit-Lagar getreten\u003c\/strong\u003e. Danach reifte der Wein drei Monate im \u003cstrong\u003eBetonei\u003c\/strong\u003e, dessen poröse Wand eine sanfte Mikrooxidation erlaubt; 30 % lagen vier Monate in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Im Glas tiefes Purpur, \u003cstrong\u003ePflaume und Maulbeere\u003c\/strong\u003e, dazu Würze, Erde und eine leicht wilde Note. Ein Wein für jetzt und die nächsten Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15–17 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2028\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBesonderheiten Touriga Nacional 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e ODE Winery, Vila Chã de Ourique (Cartaxo)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Vinho Regional Tejo (IGP), Portugal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Touriga Nacional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Fußstampfen im Granit-Lagar, 3 Monate im Betonei, 30 % vier Monate in neuen 500-l-Fässern\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e trocken, saftig, würzig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 15–17 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2028\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODE Winery Touriga Nacional 2023 kaufen\u003c\/strong\u003e bei VINS Weinhandel Stuttgart oder direkt online bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"ODE Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54261259862344,"sku":"0606010423","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/vins.de\/collections\/ode-winery.oembed","provider":"Vins Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}