{"title":"Domaine de Montille","description":"\u003ch3\u003eDomaine de Montille – Volnay, Côte de Beaune\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHubert de Montille, im Hauptberuf Anwalt in Dijon, baute ab den 1950er-Jahren einen Betrieb auf, der für \u003cstrong\u003eKlarheit, Zurückhaltung und Terroirtreue\u003c\/strong\u003e stand – gegen den Zeitgeist üppiger, holzbetonter Burgunder. Sein Sohn \u003cstrong\u003eÉtienne de Montille\u003c\/strong\u003e führt das Haus seit den 1990er-Jahren und hat es zu einer der maßgeblichen Adressen der Côte d'Or entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut bewirtschaftet Lagen in \u003cstrong\u003eVolnay, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin\u003c\/strong\u003e – konsequent \u003cstrong\u003ebiologisch, in Teilen biodynamisch\u003c\/strong\u003e. 2012 erwarb Étienne de Montille das \u003cem\u003eChâteau de Puligny-Montrachet\u003c\/em\u003e samt dem angrenzenden Clos du Château.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller gilt: wenig neues Holz, ganze Trauben bei den Roten, kein Eingriff, der die Herkunft überlagert. Die Weine sind \u003cstrong\u003estraff, mineralisch und langlebig\u003c\/strong\u003e – oft in der Jugend verschlossen, mit großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ede Montille: Burgund in seiner klassischsten, kompromisslosesten Form.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-bourgogne-blanc-clos-du-chateau-domaine-de-montille-bourgogne","title":"2022 Bourgogne Blanc Clos du Château, Domaine de Montille, Bourgogne","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Blanc · Regional · Chardonnay · Côte de Beaune\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft direkt vom Anwesen Château de Puligny-Montrachet, das Étienne de Montille 2012 erwarb – 2022er Jahrgang. Floral, präzise, mit der typischen de-Montille-Spannung zu Bourgogne-Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e floral · frisch · präzise · fruchtbetont\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet, Clos du Château, Côte de Beaune, Burgund\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Fisch · Geflügel · Vorspeisen · Ziegenkäse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von:\u003c\/strong\u003e großen weißen Burgundern zum Einstiegspreis\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Einsteiger, Alltagsburgunder-Liebhaber\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Montille – Bourgogne Blanc „Clos du Château\" 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Clos du Château liegt unmittelbar am Château de Puligny-Montrachet, das Étienne de Montille 2012 erworben hat – fast fünf Hektar in einer geschlossenen, homogenen Parzelle. Die Zugehörigkeit zum Regional-Appellation Bourgogne Blanc erlaubt einen ungewöhnlich zugänglichen Preis für eine Herkunft mitten im Herzen von Puligny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2022er zeigt \u003cstrong\u003eflorale Aromen, Zitrus und eine feine, gerade Fruchtlinie\u003c\/strong\u003e – ein zugänglicher, aber unverkennbar de-Montille-typischer Weißwein mit klarer Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2030\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBesonderheiten Bourgogne Blanc Clos du Château 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Domaine de Montille, Volnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Blanc, Lage Clos du Château (Puligny-Montrachet)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e floral, frisch, präzise\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2030\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Montille Bourgogne Blanc Clos du Château 2022 kaufen\u003c\/strong\u003e bei VINS Weinhandel Stuttgart oder direkt online bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53881762840904,"sku":"0204240122","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"2022-saint-aubin-1er-cru-en-remilly-domaine-de-montille-bourgogne","title":"2022 Saint-Aubin 1er Cru En Remilly, Domaine de Montille, Bourgogne","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin · 1er Cru · Chardonnay · Côte de Beaune\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Remilly grenzt unmittelbar an Le Montrachet – 2022er Jahrgang von Domaine de Montille, einem der konsequentesten biologisch arbeitenden Betriebe der Côte d'Or. Straff, mineralisch, mit klarer Terroirzeichnung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e mineralisch · straff · elegant · präzise\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Saint-Aubin 1er Cru „En Remilly\", Côte de Beaune, Burgund\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Jakobsmuscheln · Geflügel · Hartkäse · Fisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber von:\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet, biologisch erzeugten Côte-de-Beaune-Weißweinen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFür:\u003c\/strong\u003e Sammler, Burgund-Kenner\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e0,75l Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Montille – Saint-Aubin 1er Cru „En Remilly\" 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Remilly grenzt direkt an Le Montrachet – eine der besten Weißwein-Lagen von Saint-Aubin auf steilem, flachgründigem Kalkboden. Domaine de Montille, seit Étienne de Montille konsequent biologisch bewirtschaftet, baut seine Weißweine mit reduziertem Neuholzanteil zugunsten von Klarheit und Terroirausdruck aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2022er zeigt \u003cstrong\u003eflorale, herbal-mineralische Noten mit limettiger Frische\u003c\/strong\u003e und der für de-Montille typischen Spannung und Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 11–13 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2032\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBesonderheiten Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Domaine de Montille, Volnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Saint-Aubin 1er Cru „En Remilly\", Côte de Beaune\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e mineralisch, straff, elegant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 11–13 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2032\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Montille Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2022 kaufen\u003c\/strong\u003e bei VINS Weinhandel Stuttgart oder direkt online bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53881762906440,"sku":"0204240222","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/vins.de\/collections\/domaine-de-montille.oembed","provider":"Vins Weinhandel","version":"1.0","type":"link"}